Izvor: BKTV News, 11.Dec.2017, 18:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pčelari:Konditorima se pokušava prodati neispravan med
Proizvođači konditorskih proizvoda našli su se na udaru firmi koje prodaju neispravan i med sumnjivog porekla.
Savez pčelarskih organizacija Srbije /SPOS/ došao je do saznanja da se proizvodjačima slatkiša u Srbiji pokušava isporučiti neispravan med.
Sumnju smo preneli ministru poljoprivrede koji je odmah poslao inspekciju na teren i utvrđeno je da je firma AZA d.o.o. iz Starih Ledinaca >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << pokušala da isporuči kompaniji Bambi neispravan med, u kome je, između ostalog, nađeno neverovatnih čak 17,3 odsto maltoze, što se nikada i ni na koji način ne može naći u prirodnom medu, dok je sadržaj glukoze i fruktoze bio poremećen i nesvojstven medu, navodi SPOS.
Savez je shodno Zakonu o dostupnosti informacija od javnog značaja, zatražio sve podatke o ovom slučaju od Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede radi javnog objavljivanja tih podataka, i dobio ih, te ih sada činimo dostupnim svim građanima, saopštio je SPOS.
Po prijavi SPOS-a inspekcija je sačekala isporuku meda firme "Aza" iz Starih Ledinaca koncernu Bambi u Požarevcu, i kontrola je obavljena 2. i 3. oktobra 2017. godine. Med je uzorkovan, a inspektor je zabranio promet 9.024 kg meda iz te isporuke, do pristizanja rezultata analize.
Analiza meda je urađena u SP Laboratoriji AD Bečej.
Sadržaj glukoze je iznosio 32,6 grama, a fruktoze 18,6 grama, što je ukupno svega 51,2 g na 100 g meda, umesto minimalnih 60 g shodno Pravilniku.
Interesantno je da je u medu nađena maltoza u količini od 17,3 grama na 100 g meda, što se nikada i ni na koji način ne može naći u prirodnom medu, obično se kreće oko 1,5 g.
Nakon pristizanja rezultata analize, inspektor 18. oktobra 2017. godine donosi rešenje i nalaže vraćanje kontigenta meda dobavljaču, firmi AZA doo Stari Ledinci.
AZA doo Stari Ledinci, shodno dokumentima dostavljenim SPOS-u od strane Uprave za veterinu, donosi „Informaciju o povlačenju proizvoda“, tj. meda lota 166, sa napomenom „Lot 166 biće vraćen u AZA d.o.o. i odlučiće se dalje“.
Direktor proizvodnje AZA d.o.o. 8. novembra 2017. godine u „Izveštaju o neusaglašenosti“ piše, između ostalog, sledeće: „Cvetni med Lot 166 koji je vraćen u AZA doo biće korišćen za proizvodnju rakije od meda“.
Koliko je nama poznato, proizvodnja rakije od glukozno fruktoznog sirupa je zabranjena? Ako nije, neka nas neko ispravi, ali mi ne vidimo razliku između dodavanja šećera od šećerne repe ili sirupa od kukuruza kljuku od kog će se peći rakija, ističe SPOS.
Žao nam je što je koncern Bambi bez sopstvene krivice uvučen u ovu aferu, ali nadamo se da će im ovo iskustvo pomoći da još kvalitetnije kontrolišu kvalitet meda koji im dobavljači isporučuju, a preporučujemo im da u ugovoru sa dobavljačima stave visoke kaznene klauzule kako bi time iz glave dobavljača izbili i pomisao da im isporuče neispravan med.
SPOS i Bambiju i svim drugim konditorima stoji na raspolaganju za sve dalje konsultacije da se slične stvari ne ponavljaju. Konditorima se zahvaljujemo što koriste med u svojim proizvodima na radost potrošača, i pozivamo ih da i dalje šire lepezu proizvoda sa medom kao sastojkom, ističe SPOS.
