Izvor: 24sata, 27.Okt.2014, 14:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
NI ON NIJE ZDRAV: Med je gori od šećera
Uvek se verovalo da šećer nije dobar za zdravlje i da je njegova zdrava alternativa - med. Međutim, doktori i naučnici sada postavljaju pitanje: Da li je to zaista tako?
Med je 55 odsto napravljen od fruktoze (voćnog šećera) pa je on malo bolji za naše telo od regularnog šećera. Evo i zašto.
Med je i dalje šećer >> Pročitaj celu vest na sajtu 24sata <<
Šećer se u našem telu procesuira uz pomoć insulina, koji proizvodi pankreas. Med je 55 odsto fruktoza, voćni šećer koji procesuira jetra. Uprkos hemijskoj razlici, naše telo na med reaguje isto kao što reaguje na šećer. On takođe podstiče pankreas da proizvodi insulin, a to vodi do taloženja sala i gojenja.
Kada se mnogo jedu, namirnice koje sadrže fruktozu doprinose gojaznosti, srčanim problemima i bolestima jetre, isto kao i šećer. Druga istraživanja pokazuju da fruktoza crpi minerale iz našeg tela.
- Kada zamišljate med svi misle na prirodu, pčele, farmera koji kašikom skuplja med iz košnica i stavlja ga u teglu koja potom ide na police u prodavnicama. A kada pomisle na šećer, ljudi uglavnom zamišljaju plantaže, fabrike, procese.. Ali istina je da se med proizvodi na vrlo sličan način, i da je i to isto šećer. Svi želimo da hrana bude “dobra” ili “loša”, ali to nije baš tako - objašnjavaju naučnici.
Med, takođe, sadrži dosta kalorija. kašičica meda sadrži oko 22 kalorije, a kašičica šećera 16 kalorija. Mnogo ljudi to ne zna, a kada mislimo da nešto ima manje kalorija obično to jedemo u većim količinama, i tu pogrešimo.
Ima malo minerala u sebi
Priprodan med, neprerađen, sadrži tragove vitamnina i minerala, oni su svega oko 2 odsto od cele sadržine meda.
Loš je za zube
Istraživanja su pokazala da deca koja jedu dosta meda imaju velikih problema sa zubima.
I kožu
Med kao i šećer izaziva oštećenje kolagena, i zbog toga nam koža izgleda umorno.
