Izvor: Blic, 15.Feb.2010, 18:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jedini brendirani med u Srbiji nude homoljski pčelari
U Homolju je prošle godine proizvedeno samo 10 tona meda, jedinog u Srbiji koji je brendiran, a očekuje se da se za tri do pet godina proizvodnja poveća na 100 tona godišnje, izjavio je Tanjugu direktor pčelarske zadruge "Homolje med" Vlada Todorović
On je podsetio da je homoljski med, upisom u registar Zavoda za intelektualnu svojinu, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << krajem prošle godine zaštitio geografske oznake i poreklo i kao takav se predstavio i na upravo završenom Sajmu brendova.
Objašnjavajući koji su osnovni preduslovi da se med prodaje pod zaštićenim imenom, Todorović je rekao da proizvodnja mora da bude stacionarna, odnosno da se pčele ne sele, čime se osigurava homoljsko poreklo, kao i da se vrcanje obavlja samo jedanput godišnje, što znači da sadrži ekstrate svih biljaka, koje na tom području tokom godine cvetaju.
On je istakao da je taj med jedan od najkvalitenijih u Srbiji, ali je i najskuplji. S obzirom na to da se dobija po specifičnoj tehnologiji, proizvedene količine su vrlo male i pakuje se u staklenu ambalažu od 30 i 250 grama.
Pčelarska zadruga "Homolje med" radi tri godine i sada ima 84 zadrugara, rekao je Todorović, napominjući da to nije zatvoren sistem i da može da se priključi svako ko je spreman da poštuje stroga pravila u proizvodnji tog meda.
Prema procenama, jedna četvoročlana porodica sa pčelinjakom od 100 košnica može sasvim lepo da živi, baveći se samo tim poslom, tako da interesovanje već postoji, što će omogućiti i da se ljudi ne iseljavaju, već da ostanu da žive na tom području.
Todorović je dodao da je zaštita brenda rađena u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom u Beogradu i Ministarstvom poljoprivrede, što je iziskivalo i vreme i prilična finansijska sredstva, ali će se dugoročno gledano isplatiti.
