Izvor: BanjalukaLive.com, 30.Avg.2014, 12:46   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Doručak i ručak kao jedan obrok

Ukoliko vikendom volite duže da spavate, naučite da pripremate branč, savršen spoj doručka i ručka. Kockice piletine Za 4 osobe: 500 g pilećeg bijelog mesa bez kostiju, 3 kašike soja sosa, 2 kašičice meda, 2 kašike brašna, kašika ulja, komadić od oko 20 g putera, 2 kašičice susama i biber. Meso posolite, pobiberite, isjeckajte na kockice i uvaljajte u brašno. U većem tiganju zajedno zagrijte ulje i puter i 10 minuta pržite meso da porumeni sa svih strana pa preručite na upijajući >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << papir. Izvadite ostatak masnoće iz tiganja i u njega sipajte soja sos i med. Kada tečnost počne da ključa, kuvajte minut, dva uz stalno miješanje drvenom varjačom da se sos malo stegne. Vratite meso u tiganj, miješajte da sasvim bude prekriveno sjajnim sosom i pospite susamom. Služite toplo uz caciki salatu. Omlet rolnice Za 4 osobe: 4 jajeta, 2 manje šargarepe, glavica luka, struk vlašca, 200 g mladog kravljeg sira, 0,5 dl mlijeka, 50 g putera, kašičica senfa, so i biber. Šargarepe oljuštite i izrendajte na krupno rende. Luk i vlašac iseckajte. Mladi sir pomiješajte sa rendanom šargarepom, pola količine seckanog vlašca, lukom i senfom. Posolite, pobiberite i energično promiješajte pa ostavite da stoji u frižideru. Jaja pomiješajte sa preostalim sjeckanim vlašcem, posolite, pobiberite, dodajte mlijeko i energično ulupajte. Četvrtinu omleta sipajte u tiganj u kojem ste zagrijali malo putera i pecite kao palačinku. Postupak ponovite da dobijete četiri palačinke od omleta. Svaku napunite ohlađenom masom, urolajte i služite uz miješanu salatu. Bijelo meso sa đumbirom Za 4 osobe: 4 pileća bijela mesa, 2 limuna, 2 paradajza, 100 g sojinih klica (mogu se naći u prodavnicama zdrave hrane), čen bijelog luka, nekoliko grančica svježeg korijandera, kašika ulja, 3 kašike soja sosa i komadić od oko 1,5 cm svježeg korijena đumbira. Svo povrće operite, korijander isjeckajte, đumbir oljuštite i izrendajte, paradajz isjecite na kockice a bijeli luk izgnječite. Bijelo meso isjeckajte na tanke trake, pospite kašikom sjeckanog korijandera, prelijte s pola količine limunovog soka i soja sosom, promiješajte, poklopite i ostavite da sat vremena stoji u frižideru. Sojine klice blanširajte minut, dva u ključaloj, slanoj vodi i ocjedite. Na vrelom ulju pržite pet minuta oceđeno marinirano bijelo meso. Dodajte strugani đumbir, beli luk i preostalu marinadu i kuvajte pet minuta. Na kraju dodajte blanširane sojine klice i preostali korijander, promiješajte i rasporedite u tanjire. Odozgo sipajte kockice paradajza i služite. (Život plus)
Pogledaj vesti o: Pčelarstvo

Nastavak na BanjalukaLive.com...