Izvor: RTS, 27.Okt.2017, 10:19 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dani meda na Vlasini
U Alakincu kod Surdulice i na Vlasinskoj visoravni održavaju se "Dani meda". Gosti pčelara iz udruženja "Matica" su kolege iz Bugarske i Makedonije, razmenjuju iskustva i razgovaraju o brendiranju i zaštiti geografskog porekla meda. Nedavno su pčelari koji imaju košnice na Vlasini i u okolini dobili rešenje o zaštiti geografskog porekla vlasinskog meda.
Izložen je vlasinski,
livadski med. >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << Specifičnim ga čine:
polenska struktura, više od 45 biljaka
zaslužno je za karakterističan ukus,
aromu, boju. Postupak zaštite geografskog
porekla trajao je osam meseci, a finalni
deo sertifikacije je u toku. Da bi neko
proizveo med sa ovom oznakom, mora da
ispunjava određene uslove.
"Počev od toga gde treba pčele da
se nalaze, košnice ne ispod 700 metara
nadmorske visine, da se u tegli nalazi
ne više od tri odsto bagremovog meda, da
med bude multifloralni, sa travama
visokih livada", kaže Slađan
Rašić, autor Specifikacije za registrovanje
geografske oznake "Vlasinski med".
"Sama
zaštita mnogo znači, povećava ekonomsku
cenu proizvoda, i zainteresovanost
mladih pčelara po pitanju bavljenja
pčelarstvom", kaže Ivica Kostić,
udruženje pčelara "Matica".
Vlasinski med
je peti med u našoj zemlji čije je
geografsko poreklo zaštićeno, posle
homoljskog, kačarskog, đerdapskog i
fruškogorskog lipovog meda. O brendiranju
su pričali i sa pčelarima iz Bugarske
i Makedonije.
"U
Ćustendilskom regionu još uvek nemamo
takvu inicijativu. Elaborat se dugo
priprema", kaže Tihomir
Stoicov, Udruženje pčelara iz Ćustendila.
"Mariovski med ili mariovsko
sirenje kod nas u Makedoniji poznato je
više od 100 godina, da kažem, ali nije
zaštićeno geografsko. I zna neko da na
pazarenja upotrebi taj termin iako nije
proizvedeno u Mariovo", kaže Mende Trajkovski,
Savez pčelarskih udruženja u Makedoniji
Osamdeset
pčelara tržištu isporučuje vlasinski
med sa etiketom, u malim pakovanjima.
Procena je da se na godišnjem nivou ovde
proizvede oko 40 tona meda.
rts.vranje@rts.rs
+381 17 424 945
Pogledaj vesti o: Pčelarstvo
