Izvor: Blic, 21.Maj.2010, 01:20 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ladovina pod starim čardakom
Novi Sad - Dvadesetak kilometara od Novog Sada, na ulazu u Begeč, Zvonimirka Cvejić je za posetioce otvorila salaš svojih roditelja. Velikim dvorištem, kao sredinom 20. veka, šetaju morke, patke, kokoške i ćurke. Idealno mesto za porodični odmor i opuštanje među domaćinima koji vas prihvataju kao da se znate godinama.
Na hektaru zemlje nalaze se porodična kuća, sagrađena davne 1933. godine, stari čardak, voćnjak i šuma. Sa južne strane salaš je omeđen lipama, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << po sredini su bagremovi i dud, a na severu kestenje, glog i brest. Nasred dvorišta su stoletni hrast i stara lipa sa debelom ladovinom. Mnogi kažu da je to nadaleko najdeblja i najlepša ladovina.
Domaćinima nije najvažnije koliko će posetioci potrošiti, već da u miru i uz ptice, petlove i ravničarski vetar, povrate energiju. Gost brzo upozna i prihvati domaćine pa boravak na "Cvejinom salašu" podseća na porodično okupljanje na nedeljnom ručku, gde su svi opušteni i raspoloženi.
Jelovnik je domaći jer je gazdarica turizmolog, ali i vrsna kuvarica. Dogovara se sa gostima šta će biti na jelovniku. Posle toga priprema supe, domaća kuvana jela, kisela testa, kolače, paštetu od fazana. Slede sarme, paprikaši, čorbe.
- Pročuli smo se po testu nasuvo sa makom, sirom, krompirom, orasima i domaćim krofnama sa kragnom. Uostalom, šta gosti požele, to će se naći na stolu - kaže gazdarica salaša.
Gosti dolaze na jedan dan, a mnogi požele i da prespavaju. Za takve su spremne tri dvokrevetne sobe u rustičnom stilu sa nameštajem iz prošlog veka. Kreveti su široki, šifonjeri ukrašeni šarama, a brodski pod, kaljeve peći i starinski radio goste vraćaju u prošlo vreme. Za one koji ne žele da se sasvim izoluju iz stvaranosti postavljen je i portabl televizor.
Poseban ugođaj na salašu je ispijanje jutarnje kafe na verandi kuće na lakat. Kada se podigne rosa, gosti kreću u jutarnju šetnju, a deca upoznaju domaće životinje koje slobodno šetaju po dvorištu. Pošto je Dunav udaljen samo 500 metara, mnogi posle doručka odu na pecanje, a drugi do centra sela.
- Na salašu nemamo stalnu muziku, ali ako gosti požele tamburaše, pozovemo ih i oni na dan ili dva prekinu svirku na čardama i dođu kod nas. Kada mladenci odluče da se venčaju na salašu, onda se dogovorimo ko će da dovede muziku - kaže Zvonimirka.
Noćenje sa doručkom na "Cvejinom salašu" košta 1.500 dinara, polupansion 2.000, a pun pansion 2.500 dinara. Gosti su uvek dobrodošli, ali je domaćinima ugodnije kada dolazak najave na telefon 021/898-045, ili 063/538-976. To je potrebno da bi testo od koga se prave krofne sa kragnom moglo lepo da naraste.
Izbor najlepšeg salaša
Na kraju serije u kojoj predstavljamo salaše Vojvodine, svi tekstovi i fotografije biće objavljeni na internet izdanju „Blica". Naši čitaoci će moći da glasaju koji im se od njih najviše dopada, a na osnovu broja glasova poslatih elektronskom poštom na kraju ćemo proglasiti najbolji salaš u Vojvodini.
