Izvor: 24sata, 25.Avg.2014, 01:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hranu za decu prave prljavim rukama
Čak 20 odsto briseva koje su uzete sa ruku zaposlenih u kuhinji “Radosnog detinjstva” bili su pozitivni na razne bakterije - indikatore loše higijene, pokazao je izveštaj Instituta za javno zdravlje Vojvodine. Ipak, uzorci hrane koji su uzeti iz kuhinja vrtića i školskih kuhinja bili su potpuno ispravni.
BAKTERIJE - Prema ovom izveštaju, svaki peti bris u kuhinjama “Radosnog detinjstva” i svaki deseti u kuhinjama osnovnih škola bili su neispravni. Sve bakterije koje >> Pročitaj celu vest na sajtu 24sata << su pronađene, počev od streptokoka do fekalnih bakterija, smatraju se indikatorima loše higijene.
Infektolog i profesor Medicinskog fakulteta Jovan Vukadinov objašnjava da ova cifra još nije u suprotnosti sa našim pravilnicima, iako bi se po standardima koji vladaju u inostranstvu smatrala zabrinjavajućom.
- Ono što je suštinski važno jeste da ove bakterije nisu dospele u hranu i da u “Radosnom detinjstvu” godinama nije bilo epidemije trovanja hranom čiji bi uzročnik bila loša higijena zaposlenih - kaže Vukadinov.
Novi Sad: Hranu za decu pripremaju prljavim rukama
Izvor: Blic, 25.Avg.2014
Svaki peti radnik kuhinje PU “Radosno detinjstvo” i svaki 10. u školskim kuhinjama hranu priprema prljavim rukama...Pojačana kontrola..Kako nezvanično saznajemo, u kuhinji “Radosnog detinjstva”, odmah je sprovedena kontrola i pojačan je nadzor nad higijenskim navikama zaposlenih. Čak je...
