Izvor: Radio 021, 18.Jan.2016, 18:47 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Skidate li kožicu sa piletine?
Sudeći prema rezultatima studije sprovedene u Školi javnog zdravlja na Univerziteta Harvard, nezasićene masnoće mogu doprineti smanjenju krvnog pritiska i holesterola.
Kardiolozi i nutricionisti već duže vreme govore o štetnom uticaju kožice i masnih delova piletine. Međutim, vreme je da počnete bez griže savesti da uživate i u ovim slasnim delovima pileta, a evo i zbog čega.
Većina masnoće koja se nalazi u pilećoj kožici je zdrava, nezasićena masnoća >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << koja ne škodi zdravlju srca.
Pored toga, ako ostavite kožicu, meso će biti sočnije i ukusnije, pa ćete koristiti manje soliu pripremi.
Ipak, pileću kožicu treba jesti u umerenoj količini. Piletina, uključujući i kožicu, ima više omega 6 masnih kiselina u poređenju s drugim vrstama mesa, a ove masne kiseline mogu pojačati upalne procese u organizmu.
Zaključak je da možete uživati u sočnim zalogajima piletine i pileće kožice, ali samo u umerenim količinama.
Autor: Super žena
