Izvor: Večernje novosti, 27.Avg.2014, 16:07   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Roštiljijada: Zahuktava se leskovački voz

SAMO sit gost je dobar gost! To je osnovno pravilo svih roštiljdžija i ugostitelja koji svake godine zagospodare centralnom leskovačkom ulicom, Širokom čaršijom. Njeno "veličanstvo" pljeskavica, ali i ćevapi, uštipci, vešalice, kobasice... više od 100 tona hrane pojedu gurmani tokom sedmodnevne manifestacije. Uz roštilj dobro se proda i pečenje tako da samo neupućeni mogu pomisliti da su jedni drugima konkurencija. Tradicija da se svako, i sirotinja i oni sa dubljim džepom, >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << može najesti nije narušena za sve ove godine. Najjeftinija pljeskavica sa svim prilozima košta 150 dinara, ali tu su i stolovi za one koji hoće da zasednu, popiju, pa i očima pomiluju polugole igračice kojih je svake godine sve više. - Ako je suditi po otvaranju, kome je prisustvovalo 50.000 gostiju, ovo će biti još jedna u nizu uspešnih roštiljijada - kaže Žikica Nestorović, direktor Turističke organizacije koja je glavni "krivac" za ovaj gurmanluk. - Roštiljijada ima posebnu draž i ukus. Pljeskavice su tada najukusnije. Potrudili smo se da se siti gosti i zabave, tako da će svake večeri biti koncerti za svačiji ukus. Nestorović kaže da je Roštiljijada u "najboljim godinama", zrela kao devojka sa 25 leta, ali opet nema pravo na greške. Grad proključa dok traje ova manifestacija. Leskovčani vole prvih nekoliko dana, a onda se polako povlače pred navalom gostiju. Vikend, uoči zatvarnja je posebna priča, tada sve ključa od ukusa, mirisa, svih mogućih jezika i boja. Ugostitelji su spremili oko 50 tona raznog mesa dok proizvođači pića još kalukulišu sa količinama. Pouzdan je podatak da se potroši hiljadu džakova ćumura. - Naša roštiljijada je autentični festival roštilja i gurmanluka u ovom delu Evrope. Iznedrila je i neka svetska takmičenja kao što je ono u spravljanju najveće pljeskavice na svetu - hvali se gradonačelnik Goran Cvetanović.
Pogledaj vesti o: Leskovac

Nastavak na Večernje novosti...