Izvor: JUGpress.com, 23.Avg.2019, 18:58 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Roštiljijada
LESKOVAC
Roštiljijada u Leskovac – samo što neje počela. Sve gradske kapije širom otvorene za svi onija koji će dođev iz beli svet da edev – ćebapi i sve ostalo što se tura i peče na ckare. Al, kakvi ćebapi?
U ONOJ vreme za koje kažemo – Stari Leskovac ćebapi su bili – ĆEBAPI! I ćebapčije nesu žalili ni meso ni znanje ni vreme – da sve bude najbolje i da mušterije otidnev – da >> Pročitaj celu vest na sajtu JUGpress.com << se pa vrnev!
Gurmansko vreme bilo i znalo se i koje je ćebap i kude se praviv i najblji i najgolemi ćebapi..
. Beše na Široku čaršiju i Milan ćebapčija, pa odovud Gavra kasapin, a odovud kasapin Lazić. Kasapi Gavra i Lazić dokarav meso u kola – zimi pred veče, a leti sobajle i Milan ćebapčija dođe kude Gavru i Lazića i vika: – Iseči odovde dva kila, pa mi iseči odovde tri kila – i tkoj bira meso i sortira ga za ćebapi. Kd donese meso u dućan – on ne melje meso ss mašinu, nego njigova žena Dana ss satr secka meso na sitni, sitni parčiki i ujutru kd se ćebapi pečev ti dođeš i kažeš:
-Ča Milane, daj mi sedam ćebapa (dva dinara) i leb za sto pare (pola dinar)!
A ono ćebapi – ooovolkiii! I Milan ti uz ćebapi turi i ednu popriku iz Lokošnicu, pečenu na ckaru zaedno ss ćebapi – po bađava! A ako si pa stalan mušterija – dade ti i dve lokošničke poprike pečene na ckaru – isto na pobađava! A lokošničke poprike – ooovolkeee! – ne mož gim se iznaedeš kkv ukus imav kd se ispečev zaedno ss ćebapi na ckaru! Ali, to je bilo vreme kad neje bila Roštiljijadsa ali su ćebapi bili – ĆEBAPI pa još OVOOOLKII!
Sava Dimitrijević
PodeliteClick to share on Facebook (Opens in new window)Kliknite ovdje za dijeljenje na Twitteru (Opens in new window)Kliknite za slanje emaila prijatelju (Opens in new window)Click to share on Skype (Opens in new window)
I ovo Vam može biti interesantno
