Izvor: RTS, 05.Dec.2009, 09:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Prestonica paprike
Donja Lokošnica kod Leskovca nosi naziv "prestonice paprike" jer se u tom selu već 400 godina proizvodi autohtona vrsta crvene industrijske paprike.
U Donjoj Lokošnici se od davnina živelo od paprike i za papriku, potvrđuje šezdesetpetogodišnja Lela Nedeljković dok čisti suve paprike i sprema ih za prodaju.
Tim poslom bavili su se njeni pradeda i deda, a danas alevu papriku proizvodi i Lelina sedmočlana >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << porodica.
"Jednostavno to je tradicija, a ova naša paprika "mijunka", kako je mi ovde zovemo, sigurno je najukusnija na svetu", ističe Nedeljkovićeva.
Ova godina bila je izuzetno rodna. U Donjoj Lokošnici proizvedeno je 600 tona paprike, a samo porodica Nedeljković preradila je oko 1.000 kilograma.
Osim po vencima suvih paprika koji krase svaku kuću, ovo selo je poznato i po "mlevenoj gruvanoj tucanoj" paprici.
"Svako domaćinstvo ima mlin. Pravimo i ljutu i neljutu, sve po želji kupaca", rekao je Saša Nedeljković.
Paprika iz Donje Lokošnice je prepoznatljiv proizvod, a da bi ga na najbolji način plasirali na tržište meštani su odlučili da udruže snage. Registrovali su udruženje proizvođača paprika kako bi mogli da nastupaju organizovano i tako obezbede bolju prodaju.
"Imamo velikih problema sa plasmanom. Nekada smo papriku prodavali u Hrvatskoj, Bosni i na Kosovu i Metohiji, pa se nadamo da ćemo se sada brže vratiti na ta tržišta", objašnjava Aleksandar Minić, predsednik Udruženja.
Malo je sela ne samo u Srbiji nego i u svetu koja imaju prepoznatljiv i autentičan proizvod. Zbog toga su na Donju Lokošnicu malo ljubomorni i Leskovčani jer znaju da pravi paprikari, zapravo, žive ovde.
