Izvor: Glas javnosti, 11.Jul.2008, 08:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pljeskavice sa toalet papirom
LESKOVAC - Da bi pljeskavice i ćevapčići bolje narasli i delovali privlačno i za gurmansko oko, nije loše u roštiljsko meso prethodno nacepkati izvesnu količinu toalet papira, ali onog najfinijeg, višeslojnog i pravljenog od drvene celuloze. U Leskovcu, kao postojbini roštilja, već mesecima kruži priča da se ovaj recept spravljanja „roštilja sa tariguzom“ uveliko primenjuje i širi jugom Srbije, a po onoj narodnoj „ako papir trpi sve, onda valjda i gurmanski stomak može >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << da izdrži i malo papira u roštilju“?!
Pokušali smo da ovu priču proverimo kod leskovačkih ugostitelja i gurmana. Jedni sumnjičavo vrte glavom i kažu da nije nepoznato da se u roštiljsko meso može „gurnuti“ malo trošenog hleba, džigerice, sojinih komadića ili nekih savremenih aditiva, ali i dodaju da za tu „majstoriju“ sa toalet papirom nisu čuli. Drugi u šali kažu da je „sve moguće“ kada se juri za zaradom po svaku cenu i vodi borba sa konkurencijom, ali da se nadaju da taj novi recept „podrazumeva korišćenje neupotrebljenog toalet papira“?! A pre ove priče, dok je u većini gradova ovog dela Srbije tekla borba sa psima lutalicama, kružila je pošalica:“Zar niste primetili da je roštilj drugačiji po ukusu, a meso nešto žilavije nego obično“! Padale su i narudžbine tipa: „Dajte mi jednu ‘režeću’ ili ‘lajavu’ pljeskavicu“!
DA SE NE BACI
Leskovčani pola u šali, a pola u zbilji kažu da su izmislili svoju čuvenu „mućkalicu“ kako „ne bi bacali meso od juče“! Zato u pravoj „leskovačkoj mućkalici“ uz sirovo meso obavezno idu i komadi vešalice i drugog mesa sa roštilja. Pa još kada se sve to dobro zaljuti, zabiberi i začini crnim i belim lukom, čik da neko pogodi ili oseti da je meso od juče ili prekjuče?!
- Ma nije tačno, burazeru, to je samo kveker i patka koja dolazi od onih koji ne mogu da podnesu činjenicu da je leskovački roštilj jedinstven i da je to brend koji niko ne može da nam uzme. Jeste činjenica da širom Srbije, pa i u inostranstvu možete videti radnje sa natpisom „leskovački roštilj“, a da majstor koji taj roštilj sprema nije ni video Leskovac, ali niko nema roštilj i „Roštiljijadu“ koju imamo mi Leskovčani - kaže stari ćevabdžija koji drži radnju u blizini autobuske i železničke stanice.
Zoran Mirašević, poznati niški ugostitelj i zajedno sa čuvenim Petkom Jovančićem autor kuvara „Kuvaj i uživaj“, kaže da je tačno da se jelo „jede i očima“, da i među ugostiteljima ima „raznih“, ali da ipak ne veruje da je moguće da je nekome palo na pamet da u roštiljsko meso cepka i rolne toalet papira „da bi bolje naraslo“. On kaže da nije tajna da roštiljdžije mesu dodaju razne aditive, kao što nije tajna i da pekari uvoznim koncentratima samo farbaju testo i onda nude ražena, crna i druga „specijalna peciva“.
Lekari i sanitarni inspektori s kojima smo ovim povodom razgovarali kažu da je „sve moguće“ i da manje količine celuloznog papira u roštiljskom mesu ne bi mogle izazvati ozbiljnije posledice po zdravlje ljubitelja roštilja.
U jebote...pa sad sam video sve sto se da videt...lol
Da bre da...pazi da ne probam ove toaletnopapirne pljeskavice i pazi da ne brisem dupe pljeskvicom.PERFEKS.....LAKSE SE JEDE :)
Ne mogu shvatiti da pisete ovako bezvezne artikle!!!
Pa ko bi ovako nesto uradio, totalna glupost!
Upotrebite vreme i napisite nesto pametnije a ne ovo!
Svi znaju da pojedini ugostitelji, npr kod ulaza u pijaci na Niskoj ulici imaju higijenu ispod nule, idu po pijaci ili ko zna gde i dok se ceka za pljeskavice oni naidju u cevabdzinicu i bez da prvu operu ruke, vec ih samo navlaze vodom koja stoji u ciniji i odmah uzmu meso u ruke i prave pljeskavice. Cista zaraza i inspekcija bi trebala zabraniti njihov rad jer je nemoguce da im nije poznato da tako nehigijenski prave pljeskavice jer tu i milicija stalno dezura i oni isto kupuju i VALJDA vide kako rade.
Ali ta izmisljena prica sa toalet papirom mi malo lici na psihicki slucaj, neko kome najpre treba psihijatar jer ocigledno da nije normalan sto prenosi takve gluposti.
