Izvor: JUGpress.com, 29.Avg.2025, 22:41
Pljeskavica „iz ruke“ od 5 kila i 700 grama
LESKOVAC
Na “Roštiljijadi” je oboren rekord pravljenja pljeskavice „iz ruke“. Naime, zadatak za majstore roštilja je da naprave što veću pljeskavicu bukvalno ne koristeći nikakva pomagala, nego samo ruke tokom oblikovanja. Dvojica takmičara, Goran Mitić i Ognjen Ivanović su se dogovorili da pljeskavice budu teške 5,7 kilograma, s obzirom da je prošlogodišnji rekord iznosi 5,6 kilograma. Više uspeha imao je Goran Mitić, koji oborio sopstveni prošlogodišnji >> Pročitaj celu vest na sajtu JUGpress.com << rekord. Nakon pečenja, pljeskavica je imala obim 38 cm i debljinu od 4,5 cm.
„Malo iskustvo, malo znanje, malo sreća, sve je to potrebno da se skupi kako bi se pobedilo“ kaže Mitić.
„Moj kolega je pogrešio na nekim sitnicama, ali, mlad je, ima vremena za njega. trebao je da pravi pljeskavicu od kilogram, pa od dva, tri, postupno da ide ka većim težinama… Realno, adekvatna težina mesa za ovu disciplinu je do tri kilograma, sve preko traži da se složi mnogo kockica da bi bilo dobro. Ja nekako uspevam, u šali sam rekao danas da napravim pljeskavicu od sedam kilograma i udarimo neki plafon. Ali, ako to sad uradim, šta ćemo dogodine? Tako da smo kolega i ja odlučili da napravimo od 5,7 kilograma, pa ko pobedi…“
Takmičenje je pratio i ocenjivao tročlani žiri, profesori kuvarstva Trgovinsko – ugostiteljske škole iz Leskovca – Miloš Đorđević, Miljan Ilić i Stefan Anđelković.(kraj) IS/LJS
I ovo Vam može biti interesantno
