Izvor: RTS, 15.Jan.2011, 09:17 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Opasan leskovački roštilj!
Loš kvalitet roštiljskog mesa devet proizvođača sa juga Srbije, pokazali rezultati ispitivanja Veterinarskog instituta u Nišu. Istraživanje je urađeno na inicijativu leskovačke Organizacije potrošača.
Rezultati istraživanja Veterinarskog instituta u Nišu pokazali su da je roštiljsko meso devet proizvođača sa juga Srbije lošeg kvaliteta. Istraživanje je urađeno na inicijativu leskovačke Organizacije potrošača.
Osim ešerihije koli pronađene u uzorcima >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << šest proizvođača, kod preostala tri roštiljsko meso je imalo veći procenat proteina vezivnog tkiva.
Ova organizacije je u periodu od 25. do 30. novembra prošle godine uzela uzorke roštiljskog mesa od 30 proizvođača na jugu Srbije, gde je ovaj proizvod i najpopularniji. Rađen je organoleptički pregled, mikrobiološko i fizičko - hemijsko ispitivanje.
Na tri prodajna mesta velikih trgovinskih lanaca u Nišu roštiljsko meso je imalo veći procenat proteina vezivnog tkiva što je, kako su iz udruženja objasnili, višak loja koji posle pečenja jednostavno ispari, pa pljeskavice budu tri puta manje nego kad su bile sveže.
U gradskoj Organizaciji potrošača iz Leskovca, koja sarađuje sa niškim centrom za zaštitu potrošaća "Forum", saopšteno je da su ovi rezultati poražavajući, a da je analiza urađena po pravilima o uzimanju uzoraka.
Uzorci na licu mesta
Predsednik Gradske organizacije potrošača iz Leskovca Milić Marković kaže da je njihov predstavnik išao sa veterinarskim inspektorom, koji je jedini ovlašćen da uzima uzorke i da su ih uzimali direktno iz radnji i odmah stavljali u frižider kojim su se uzorci dopremali do Veterinarskog instituta u Nišu.
Laboratorija tog instituta je od tri ponuđača bila najreprezentativnija, rekao je Marković.
Predsednik Centra za zaštitu potrošača "Forum" iz Niša Jovan Jovanović rekao je da je sada na potezu veterinarska inspekcija koja i inače ima zakonsku obavezu da meso lošeg kvaliteta povuče iz prometa i da češće kontroliše proizvođače.
Prema njegovim rečima, očekuju i bojkot potrošača svih onih proizvođača čije meso nije kvalitetno.
Zaštitnici potrošača iz Leskovca i Niša najavili su da je ovo tek početak testiranja osnovnih životinjskih namirnica. Na meti sledeće analize biće jogurt.
