Izvor: B92, 18.Mar.2010, 02:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nelegalne radionice roštilj mesa
Leskovac -- Ministarstvo poljoprivrede otkrilo je da se u okolini Leskovca nelegalno proizvodi roštiljsko meso, i to u nehigijenskim uslovima.
Za sada su locirali da se to radi u selu Beli Potok, a iz nelegalne radionice oduzeto je 375 kilograma mesa, koje će biti uništeno. U leskovačkom Udruženju proizvođača originalnog roštiljskog mesa tvrde, međutim, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << da na području tog grada postoji nekoliko desetina nelegalnih radionica koje proizvode takvo roštiljsko meso.
Veterinarska inspekcija je pre dva dana pronašla jednu takvu radionicu i zaplenila 400 kilograma nelegalno proizvedenog roštiljsko mesa.
Roštiljsko meso sumnjivog kvaliteta pronađeno je u leskovačkom selu Beli Potok u radionici šezdesetpetogodišnjeg Vitomira Đorđevića. On ne negira da je u adaptiranoj garaži pripremao roštiljsko meso, ali kaže da nije jedini koji to radi.
"Trideset godina sam bio mesar i ostao sam bez posla, zato sam bio prinuđen ovo da radim. Nisam pravio velike količine i imao sam nameru da prijavim radionicu", kaže za B92 Vitomir Đorđević.
U Udruženju proizvođača orginalnog leskovačkog roštilj mesa, čija je receptura zaštićena, objašnjavaju da meso sumnjivog kvaliteta dolazi sa područja Kosova i da se prerađuje u improvizovanim kućnim radionicama.
"Takvo meso je mnogo jeftinije od orginalnog i mi znamo da ga pojedini vlasnici restorana i kioska brze hrane sa čitavog područja Srbije kupuju baš ovde u Leskovcu" , kaže predsednik Udruženja proizvođača orginalnog roštilj mesa Novica Marinković.
Originalno leskovačko roštilj meso koje je zaštićeno žigom prodaje se po 450 do 500 dinara za kilogram, dok meso koje se proizvodi u ilegalnim radionicama Leskovčani mogu kupiti za 280 dinara.
Prošle godine policija je u jednom prigradskom naselju takođe zaplenila oko dve tone roštilj mesa proizvedenog od junetine koja je švercovana sa područja Kosova.
