Izvor: JUGpress.com, 29.Avg.2025, 05:09
Napravljena pljeskavica od 90 kilograma (FOTO)
LESKOVAC
Udruženim snagama roštiljdžije iz restorana „Dva drugara“ i „Koliba“ uspeli su da naprave pljeskavicu težine 90 kilograma, što je 3,6 kilograma više od prošle godine. Debljina pljeskavice bila je dva centimetra, a prečnik, pre pečenja, je bio 226 centimetara. Nakon pečenja prečnik je bio 217 centimetara, a debljina tri centimetara. Ivica Zdravković kaže da već četvrti put učestvuje u pravljenju >> Pročitaj celu vest na sajtu JUGpress.com << najveće pljeskavice.
„Letim od sreće. Pre mesec dana u Sloveniji je napravljena pljeskavica od 88 kilograma, ali smo sa ovih 90 vratili Gradu Leskovcu sjaj i saznanje da je broj jedan u svetu što se tiče Roštilja. U timu nas je bilo šestorica, jer kako povećavamo kilažu, moramo da povećavamo i brojnost tima. Što se tiče kilaže pljeskavice, siguran sam da možemo da idemo do sto kilograma, ali s tim da bi morali da promenimo i skare, roseve, prohromski pleh… Sledeće godine ćemo ići verovatno pet kilograma više, idemo polako…“
„Odluka žirija je da je pljeskavica uspešno ispečena, dobro okrenuta, te da je sve proteklo u najboljem redu“ kaže predsednik žirija Slaviša Milošević.
„Termički je perfektno obrađena. Toliki broj godina pratim ovo dešavanje, mislim da je ovaj put najbolje termički obrađena. Verujem da mogu da idu i do sto kilograma, ali to zavisi od pripreme samog mesa i ovih pomoćnih plehova koji se koriste za oblikovanje. Ovog puta pleh je bio 227 centimetara, ako uspeju da naprave novi od nekih 230, verovatno mogu da idu i do sto kilograma. Pred njima je budućnost, ambiciozni su i mislim da oni mogu to da urade.“ (kraj) IS/LJS
I ovo Vam može biti interesantno
