Izvor: RTS, 25.Avg.2014, 21:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Leskovački praznik za gurmane
U Leskovcu počela 25. Roštiljijada, jedna od najznačajnijih privredno-turističkih manifestacija u zemlji. Otvaranju je prisustvovalo više od 30.000 ljudi iz zemlje i inostranstva. Organizatori očekuju i ove godine rekordnu posećenost – više od 600.000 gostiju.
Roštiljijadu je zvanično otvorio gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović koji je >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << ocenio da je četvrt veka, od kada je prvi put održana, ova manifestacija postala poznata širom Balkana.
"Roštiljijada je autentični, najveći i najposećeniji festival roštilja u ovom delu Evrope. Ponosni smo na naš roštilj i čuvenog majstora Dragija Gligorijevića Bureta koji je pripremao roštilj za poznate svetske ličnosti", rekao je Cvetanović.
Jedan od brojnih majstor roštilja Dragan Stanković kaže da je prošao celu Evropu i da je svuda radio, ali da roštiljijadu nikada ne propušta.
Tokom roštiljijade pripremiće se, kažu, oko 40 tona samo roštilj mesa. Cena pljeskavice je prošlogodišnja – 150 dinara kao i zakup štandova kojih je više od 40.
Turistička organizacija Leskovaca je dobro promovisala roštiljijadu i zato očekujem stvarno dobar posao, kaže ugostitelj Ljubiša Nikolić.
Ceo ili deo "leskovačkog voza" mora da se proba. Gosti su stigli sa svih strana, od kojih neki dolaze svake godine.
Vodi se računa o svemu – od ispravnosti namirnica preko higijene do kasa. Sve se pojačano kontroliše tokom roštiljijade.
"Svaki štand je obezbeđen hladnom i toplom vodom, kanalizacija je postavljena na propisan način i upotrebljavaju se dezinfekcionih sredstava", napominje šef Odseka za sanitarni nadzor Jasmina Stanojević.
U narednih sedam dana biće i tradicionalnih takmičenja, a biće organizovan i bogat muzički program.
Prema proceni organizatora najveći broj turista se očekuje u četvrtak, kada će leskovački majstori roštilja pokušati da naprave pljeskavicu tešku 60 kilograma.
