Izvor: RTS, 24.Dec.2020, 17:15
Leskovačke "Čuvarkuće"
Akcija Privredne komore Srbije „Stvarano u Srbiji" i žig „Čuvarkuća" imaju cilj da podrže domaće proizvođače i istaknu značaj kupovine domaćih proizvoda. "Čuvarkuća" se do sada našla na 430 najboljih srpskih proizvoda među kojima je 17 iz leskovačkog kraja.
U
jeku turističke sezone ranijih godina
ovde se dnevno pravilo između
10 i 15 hiljada lepinja. Pandemija je zatvorila
granice, >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << odložila putovanja i gotovo
ugasila tranzitni turizam. Zato su se
u Motelu "Predejane" okrenuli keteringu
i proizvodnji zimnice. Paprike ubrane
kraj Morave u Grdeličkoj klisuri
spakovali su u tegle. Potvrda dobre
odluke već je stigla za njihove čuvene
ljute papričice. Ovih dana žig čuvarkuća
dobiće i domaći ajvar.
"Mi smo odlučiliu da pošto naši gosti
ove godine nisu bili u mogućnosti da
svrate kod nas da svatimo mi kod njih.
Naravnosvojim novim proizvodima, radi
se o proizvodnji tradicionalnih
specijaliteta", ističe
Ivana
Vučković,
direktorka Motela Predejane.
Od
male porodične firma za tri decenije, Mlekara u Gložanu kod Vlasotinca postala
je jedna od najprisutnijih na tržištu
istoka i juga zemlje. Dnevno prerađuju
više od 500.000 litara mleka otkupljenog
isključivo u leskovačkoj kotlini. U
bogatoj paleti mlečnih proizvoda žig
kao potvrda domaćeg porekla vrhunskog
kvaliteta naći će se na 16 pakovanja
svrstanih u 5 grupa: jogurti, kisela
mleka, feta sir, kačkavalj i pavlaka.
"Mi smo time hteli da unapredimo
kvalitet svojih proizvoda u smislu da
postanemo prepoznatljiviji i drugima umesto postojećih potrošača imajući u
vidu da u svom poslovanju primenjujemo
standarde upravljanja kvaliteta i
bezbednosti proizvoda", objašnjava
Jadranka
Mitić, šef prozvodnje Mlekare Gložane.
U
leskovačkom kraju brendiranje je počelo
pre deset godina. Posle tri proizvoda sa
zaštićenim geografskim poreklom ovo
je novi korak Privredne komore.
"Sada smo samo to pretočili u drugu
zaštitu, a to je Čuvarkuća gde ćemo
pomoći da se zaštite mnogi proizvodi
ne samo poljoprivredno-prehrambeni već
i proizvodi iz tekstilne, iz metalske
industrije i na taj način da očuvamo
srpsku privredu", kaže
Goran
Jović, direktor Privredne komore za
Jablanički i Pčinjski okrug.
Za
jedne bolja pozicija na tržištu, za druge
opstanak i ostanak 70 zaposlenih na
radnim mestima jedinim u varošici
Predejane. Kvalitet i stečeni ugled
očigledno lako nalaze put do kupca pa
se uz želju za bolje dane u turizmu i
ugostiteljstvu u motelu Predejane već
prave planovi i za preradu voća.
