Izvor: B92, 12.Jan.2022, 10:11
Kačamak na vučjanski način
Iskusni vodeničari Trajković i Stamenković otkrili su zanimljiv i ukusan recept.
Za kotlić kačamaka potrebno je:
oko 300 grama belog projinog brašna
kašika masti
1,5 litara vode,
so po želji ili slani ovčji sir, kajmak ili kiselo ovčije mleko
Priprema:
Kukuruzno brašno se uz kašiku masti skuva do guste mase u prethodno provreloj vodi. Kada se brašno lepo ukuva, onda se vadi većom drvenom >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << varjačom i stavlja u malo zagrejano posuđe. Prelije se podgrejanom "leskovačkom spržom" (sitnim čvarcimam).
"Ko voli, nek izvoli", kažu iskusni vodeničari iz leskovačkog Porečja.
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta B92. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta B92. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
