Izvor: JUGpress.com, 15.Nov.2023, 18:33
I leskovačka ljutenica na spisku brendova
LESKOVAC
Još jedan leskovački gastronomski brend dobio je rešenje o registraciji oznake geografskog porekla. Leskovačka ljutenica, nakon leskovačkog roštilja, roštilj mesa, ajvara i sprže, postala je peti zaštićeni autohtoni prehrambeni proizvod. Goran Jović direktor Regionalne Privredne komore za Jablanički i Pčinjski okrug je kaže da ovaj događaj spada u istoriju Leskovca.
„Posle skoro od dve >> Pročitaj celu vest na sajtu JUGpress.com << godine dobili smo novi brend, Leskovačku ljutenicu. Uz pomoć grada i gradonačelnika Cvetanovića postali smo grad sa najvećim brojem brendova u Srbiji. Mi smo jedina privredna komora u Srbiji koja se bavi očuvanjem kulturnog nasleđa gastronomije u Srbiji, a to ćemo nastaviti da radimo i ubuduće. Drago mi je što su to shvatili i proizvođači, kao i ljudi koji su nam da li punu podršku u celoj ovoj stvari. Ovo je 85. proizvod zaštićen na niovu Srbije, a za nas je ovo samo pola odrađenog posla, jer želimo da ovaj proizvod zaštitimo i na međunarodnom nivou, kao što smo uradili sa ajvarom. Od ovh 85 proizvoda samo pet se ne tiču poljoprivredno prehrambenih proizvoda. Inače, samo tri zaštićena na međunarodnom nivou, dok, recimo, Hrvatska ima zaštićenih 22 proizvoda, što dovoljno govori koliko zaostajemo po tom pitanju.
Jović je sertifikat uručio predsedniku Privremenog organa Goranu Cvetanoviću, jer će stajati u prostorijama grada.
„Leskovac je sredina bogata tradicijom, istorijom, kulturnom, uspešnim ljudima, opmladinom, sportistima, mladim naučnicima“ naglasio je Cvetanović i dodao da je Leskovac i grad gurmanluka, dobre hrane, visoko pozicioniran na mapi gastronomskih centara ne samo Srbije već i čitavog regiona.
„Najčešće asocijacije na grad Leskovac su dobar, kvalitetan roštilj i paprika, odnosno ajvar. Zato smo u prethodnom periodu energiju uložili u brendiranje roštilj mesa, ajvara, sprže. Ovi gastronomski brendovi su specifičnosti na koje smo ponosni i koje ističemo sa ciljem da još više pronesemo glas o našem gradu i pomerimo granice naše prepoznatljivosti. Brendiranje ljutenice je grad platio sa milion dinara. Zahvalio bih Udruženju „Leskovački ajvar“ na saradnji, a ovo je očigledno rezultat rada svih nas zajedno, jer samo na taj način možemo da idemo napred i u specifikaciju novih brendova naše sredine.“
Kao proizvod na čijoj zaštiti će se raditi u narednom periodu navedena je leskovačka mućkalica. (kraj) IS/LJS
I ovo Vam može biti interesantno
Ljutenica postala zaštićeni autohtoni prehrambeni proizvod
Izvor: Danas, 15.Nov.2023
Još jedan leskovački gastronomski brend dobio je rešenje o registraciji oznake geografskog porekla, jer je ljutenica, nakon leskovačkog roštilja, roštilj mesa, ajvara i sprže, postala peti zaštićeni autohtoni prehrambeni proizvod.
