Izvor: B92, 27.Nov.2016, 23:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tri zlata za mladog knjaževačkog kuvara
Jedan od najtalentovanijih kuvara u Srbiji, Stefan Stanković (17) iz Knjaževca osvojio tri zlatne medalje u različitim kategorijama na 30. Zboru Ugostiteljsko turističkih radnika Srbije u Kragujevcu, te svoju budućnost, kako je danas rekao, vidi u ugostiteljstvu i kulinarstvu.
Mladi Knjaževčanin na ovom takmičenju nije imao premca u pripremanju knjaževačkog roštilja za više osoba, riblje čorbe i flambiranju bifteka u tandemu sa Slavoljubom Radojičićem, iskusnim ugostiteljskim >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << radnikom iz Niša.
Rame uz rame sa Stefanom na ovom prestižnom takmičenju, koje je okupilo oko 150 učesnika iz cele Srbije, stao je i njegov školski drug i sugrađanin Ilija Paunović.
On se na smotri najuspešnijih domaćih gastronoma, okitio sa dva zlatna odličja i time mladi Stanković nastavlja sa uspesima na prestižnim takmičenjima gastronoma širom Srbije i regiona.
Stefan i Ilija učenici su Srednje ugostiteljske škole u Nišu i članovi su Udruženja ugostiteljsko turističkih poslenika Niša, koje im je i omogućilo odlazak na takmičenje u Kragujevac.
Stefan ima od koga da nauči. Glavni mentori na brojnim takmičenjima bila su mu proslavljena imena domaće i međunarodne gastronomije.
"Među njima prednjače Milijan Stojanić, internacionalni vitez kulinarstva iz Kosjerića i Zoran Mirašević iz Niša", rekao je Tanjugu Stefanov otac Selibor, koji se kao iskusan gastronom takođe oprobao na brojnim takmičenjima.
Kada je reč o budućem pozivu, za mladog Stefana dileme više nema. Sebe u budućnosti već vidi u ugostiteljstvu i kulinarstvu, jer to mu, kaže, ide od ruke još od malih nogu.
Kako poručuje, želi da nastavi porodičnu tradiciju, a to je ugostiteljstvo.
Otac i sin podsećaju da ovo nisu prvi samostalni, ili ekipni uspesi na brojnim domaćim i međunarodnim takmičenjima gastronoma.
Stefan Stanković je ove godine pobedio i na 10. Međunarodnom prvenstvu ugostiteljskih radnika u Crnoj Gori, gde je ujedno proglašen i za najboljeg mladog kuvara na Balkanu.
On se, kao jedan od najmlađih učesnika tog prestižnog takmičenja, koje je krajem aprila održano u Budvi, okitio zlatnom medaljom.
U tandemu sa svojim ocem Seliborom, našao se pre tri godine u pobedničkom timu kuvara iz Srbije, koji je na Internacionalnom festivalu gastronomije u Istanbulu osvojio 14 zlatnih, devet srebrnih i osam bronzanih medalja. Ubedljivo najmlađi član srpske reprezentacije i tada je bio talentovani knjaževački kuvar Stefan Stanković.
Takmičenje u Kragujevcu održano je pod pokroviteljstvom Ministrastva trgovine, turizma i telekomunikacija.
