Izvor: Domino Magazin, 04.Maj.2012, 06:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pohovani sladoled
Pripremanje slatkog iz kuhinje Mike Dajmaka
Masa za pohovanje; orah; jaja; brašno; mleko. Bilo koji sladoled
Kada je Milan Purić, veliki putnik i pronalazač iz Kragujevca, u rodni grad doneo veštinu pohovanja sladoleda, pola njegovih sugrađana nagrnulo je da proveri da li je to moguće.
Jeste: valja samo imati jak zamrzivač i fritezu.
Pre svega sladoled se ostavi na što nižoj temperaturi da se dobro stegne. Kao kamen, što kažu. >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin <<
Onamo se još pripremi malo mlevenog oraha, smesa kao za palačinke, ali nešto gušća, a ulje u fritezi zagreje »da puši«.
Dalje je sve samo stvar veštine i brzine. Sladoled se izvadi kašikom za sladoled, kugle uvaljaju u orahe da po celoj površini dobiju koricu, onda umoče u smesu za pohovanje, pa u fritezu. Kratko, koliko treba da se poh isprži, a sredina ostane ledeno hladna.
Naravno, mora odmah da se služi i po volji prelije čokoladom.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Pogledaj vesti o: Kragujevac
