Izvor: Šumadija Press, 25.Nov.2015, 13:40 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najmlađi vinar Šumadije
Sa svojih 26 godina, Nemanja Arsenijević iz Vinče kod Topole Kragujevačke je najmlađi vinar u Šumadiji, a verovatno i u Srbiji.
Nemanja Arsenijević je uspeo za svojih 26 godina života da zasadi vinograde, „preživi“ tri berbe, napravi isto toliko svojih etiketa i da privodi studije kraju. Najmlađi je vinar u Šumadiji, a verovatno i u Srbiji. Mladost mu očigledno nije smetala da hrabro uđe u trku, u žestokoj konkurenciji na vinskoj sceni Šumadije u kojoj učestvuju >> Pročitaj celu vest na sajtu Šumadija Press << mnogo iskusniji od njega.
Kaže da je u detinjstvu maštao da bude političar, ali je ipak odlučio da je možda bolje da u dvadesetoj godini posadi svoje prve čokote. Ove jeseni završio je svoju treću berbu. Nemanja je vinarstvo zavoleo dok je odrastao u Vinči koja je poznata po uzgoju voća i vinove loze. Sticajem okolnosti u njegovom komšiluku nalazi se nekoliko velikih vinarija.
Kao dete odlazio je kod njih u podrume, isprobavao vina, sadio vinograde i tada mu je miris grožđa ušao pod kožu. Ovaj mladi vinar sada ima 11 hektara pod vinogradima koje obrađuje zajedno sa roditeljima. Uskoro ga očekuje diplomski rad na Poljoprivrednom fakultetu u Zemunu na odseku za agronomiju.
– Želim da ostanem na selu bez obzira što privodim kraju studije. I kad sam upisivao fakultet, odabrao sam agronomiju da bih se vratio u svoje selo. Želim da uspem ovde, u Srbiji, iako je to dosta teško – priča nam Nemanja, čija vina nose njegovo prezime.
Kaže da mu ne smeta što je najmlađi vinar. Priključio se Udruženju vinara Šumadije i imponuje mu što ima najmanje godina.
– Ovako mlad zajedno sam za istim stolom sa velikim vinarima koji su se već proslavili u zemlji, pa i svetu. A oni su takvi ljudi, pre će da vam pomognu, nego što će da vam odmognu. Doživljavam ih kao svoje mentore. Uvažavaju me i imaju sa mnom kolegijalan odnos – dodaje on.
Povoljnost Nemanjine vinske priče je što je počeo na porodičnom imanju koje se nalazi na Oplenačkom vinogorju. Zasade na tri hektara je finansirao iz sopstvenog budžeta. Od prvog profita Nemanja je sam zasadio još pet hektara vinograda, a ostatak od subvencija. Njegovo vino je tek 15 meseci na tržištu. Sa trenutno tri etikete, sovinjona, šardonea i merlota, očekuje ga velika borba, sa još većim imenima srpskog vinarstva. Već je uspeo da izveze prvih 2.500 boca u Crnu Goru.
– Ako volite vinarstvo onda je ovaj posao lak. Ako ste ušli iz nekih drugih razloga, da brzo zaradite, onda ste na pogrešnom i težem putu. Od rada u vinogradu najteži je plasman, jer kod nas još uvek nije razvijena kultura pijenja vina. Razlog je loš kvalitet vina u dekadama iza nas, kada su ljudi jednostavno odustali ili im kvalitet jednostavno nije bio važan – kaže Nemanja Arsenijević.
Sa 12.000 litara kapaciteta Nemanjima vinarija trenutno spada u rang malih podruma. Ali on planira da proizvodnju od naredne godine podigne na 30.000 litara i da se ujedno oproba u proizvodnji rozea.
Pogledaj vesti o: Kragujevac
