Izvor: JuznaSrbija.info, 10.Feb.2019, 13:51   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Stari recepti juga Srbije: Zeljanik sa spanaćem

Nedelja je dan kada vam se često najave iznenadni gosti, naročito u popodnevnim satima. Pita od dve vrste brašna sa spanaćem i sirom je pravi i brz izbor koji će zadovoljiti sve ukuse, a vama uštedeti vreme i novac.

Potrebno je:

3 jajeta

1 čaša ulja

1 šolja jogurta

po 6 kašika oštrog pšeničnog i kukuruznog brašna

kesica praška za pecivo

150 grama belog sira (može i sitan)

spanać >> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info << (200 grama)

so

Priprema:

Umutiti žumanca viljuškom, pa dodati ulje i jogurt i dobro izmešati.

Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju.

Testo izmešati varjačom, pa dodati izmrvljen sir i spanać iseckan na rezance. Belanca umutiti u čvrst sneg i lagano umešati u testo.

Testo za zeljanik sipati u manji podmazan pleh ili tepsiju i staviti u zagrejanu pećnicu.

Peći na 200 stepeni oko 45 minuta, da zeljanik dobije zlatno smeđu koricu.

Zeljanik služiti topao sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Napomena: umesto spanaća može se koristiti zelje.

Prijatno!

Nastavak na JuznaSrbija.info...