Izvor: JuznaSrbija.info, 18.Avg.2018, 15:21   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Stari recepti juga Srbije: Domaća pita sa mesom

Danas pripremamo pitu sa mesom, uvek rado viđeno jelo na stolovima mnogih porodica.

Napomena: Pitu možete savijati ili slagati!

Porebno je:

500 g sukanih kora za pitu ili kavalitetnih gotovih

500 g mlevenog mesa

3 glavice crnog luka

ulje po potrebi

začin

1 kačičica soli

biber

Za preliv:

2 jajeta

1 čaša jogurta

1 čaša od >> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info << jogurta ulja

1 čaša od jogurta brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica soli

Priprema

Fil: Crni luk sitno iseckati, pa propržiti na ulju, dodati meso, so, začin i biber. Kada je meso dobro uprženo ostaviti fil sa strane.

Preliv: U umućena jaja dodati jogurt, brašno, ulje so i pecivo.

Kore podeliti za rolate - po četri kore. Prvu koru premazati sa prelivom, tako sve četri kore premazivati sa prelivom (potrebno je 2 velike kašike preliva).

Na četvrtoj kori staviti fil od mesa nepremazivati četvrtu koru prelivom, samo fil.

Uviti kore u rolat (od pola kilograma kora treba da budu četri rolata).

Premazati svaki rolat sa prelivom i posuti susamom po želji.

Ako slažete, onda svaku koru premažete filom i tako do kraja, kada zadnjom korom preklopite pleh.

Peći pitu na 200 stepeni oko 30 minuta.

Uz ovčije kiselo mleko, prijatno!

Nastavak na JuznaSrbija.info...