Stari recepti juga Srbije: Đuveč sa mesom

Izvor: JuznaSrbija.info, 30.Mar.2019, 15:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Stari recepti juga Srbije: Đuveč sa mesom

Danas pripremamo đuveč sa mesom. Količinu i vrstu mesa (piletina, svinjetina, junetina) izbaerite sami, kao i povrće u zavisnosti od godišnjeg doba.

Očistite i isecite luk, paradajz, krompir (pola kilograma) i paprike, tikvice. Dodajte pirinač (mala šoljica kafe), so, biber, alevu papriku, ljutu i iseckan peršun.

Meso, oko 1 kilogram, isecite na krupniie ili sitnije komade, zavisi od ukusa i vrste mesa. Piletina je bolja kad je krupnie sečena.
>> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info <<
Sipajte povrće u zemljanu ili vatrostalnu činiju sa poklopcem, izmešajte, prelijte otopljenom masti ili uljem, bujonom, ili vodom.

Meso rasporedite preko povrća pritisnite ga rikom da utone do polovine u mešavinu, a komade slanine rasporedite između komada mesa.

Zapecite oko 40 minuta poklopljeno, zatim otklopite i pecite 20-tak minuta, dok ne porumeni i uhvati se lepa korica . .

Đuveč treba da bude malo masniji, nikako suv.

Prijatno"

Nastavak na JuznaSrbija.info...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta JuznaSrbija.info. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta JuznaSrbija.info. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.