Izvor: Večernje novosti, 23.Jan.2014, 12:18   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Svinjokolj za Palmu

LOZNICA - Dragan Marković Palma, čelnik Jedinstvene Srbije i Jagodine, na jednom od velikih stranačkih skupova, nedavno je rekao kako u svojim redovima ima i ljude koji tove svinje teške i po pola tone, ali se to ne čuje jer nisu iz neke veće stranke... Prihvatajući ovaj svojevrsni izazov, Radomir Rako Marić i njegov sin Dobrosav, zvani Dobro, povodom minulih praznika organizovali su svinjokolj, te pozvali prijatelje i znatiželjnike da se uvere kako, na vaganju, njihove dve svinje imaju >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << skoro tonu. Jedna je težila tačno pola tone, a druga imala tačno 410 kilograma. - Zaklali smo dve nazimice stare po dve i po godine, a radi se o ukrštenim rasama jorkšir, durok i landras, od kojih smo, uz čitavo brdo mesa, istopili i 120 kilograma masti - objašnjava Radomir iz Gornjeg Dobrića, podno Iverka, nedaleko od legendarnog Cera. - S obzirom na to da je u pitanju zrelo meso, najviše će biti osušeno kao pršuta. Izvesne količine, međutim, završile su u ljutim kobasicama koje pripremamo na originalan, tradicionalni način, od svinjskog i kozjeg mesa. Za taj specijalitet zaklali smo i dve koze sudanske rase, koje u punoj zrelosti daju i po sedam litara mleka, a sada su bile dostigle težinu od 80 kilograma. Inače, Marići svake godine kolju svinje rekordnih težina, a lane su imali vepra rekordera, od 518 kilograma... - Trudićemo se da dogodine nadmašimo i taj rezultat - najavljuje Dobrosav Marić. - Zato se moj otac sprema na put u Tursku, gde namerava da pazari na tamošnjem poljoprivrednom sajmu, pa se nadamo da će u Srbiju stići svinja "kadra" da dostigne i svih 525 kilograma. Porodica Marić, međutim, u svom dvorištu gaji i ćurke - domaće i tovne - težine do čak 35 kilograma. - Imamo još japanske i obične patke, te razne vrste kokoši - kažu ovi vredni ljudi. - Najvažnije je, ipak, to što zdravu hranu za prehranu životinja dobijamo sa sopstvenog imanja, bez upotrebe supstanci koje štete ljudima. Sve je ovo domaća proizvodnja, a kvalitet dobijamo mešanjem ječma, zobi i soje sa kukuruzom. Zato su nam i suvomesni, odnosno kobasičarski proizvodi pravi delikates, namenjen isključivo porodici i prijateljima.
Pogledaj vesti o: Jagodina

Nastavak na Večernje novosti...