Izvor: TimockeVesti.net, 19.Feb.2013, 19:32 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Povlači se mleko čiji uzorci pokazuju nedozvoljene količne aflatoksina
Dodatna ispitivanja ispravnosti mleka potvrdila su mogućnost prisustva aflatoksina iznad dozoljenih granica i sporni uzorci biće poslati na superanalizu u Holandiju, saopštilo je danas Ministarstvo…
Dodatna ispitivanja ispravnosti mleka potvrdila su mogućnost prisustva aflatoksina iznad dozoljenih granica i sporni uzorci biće poslati na superanalizu u Holandiju, saopštilo je danas Ministarstvo poljoprivrede Srbije.
"Zbog različitih rezultata ispitanih uzoraka unutar istog >> Pročitaj celu vest na sajtu TimockeVesti.net << mleka, Ministarstvo poljoprivrede će po preporuci Referentne laboratorije Evropske unije poslati sporne uzorke na superanalizu u Holandiju, u laboratoriju koja može sa preciznošću da utvrdi stvarni nivo aflatoksina M1 u mleku", navelo je Ministarstvo.
Veterinarskoj inspekciji naloženo da povuče iz prometa mleko "čiji uzorci pokazuju mogućnost nedozvoljene količne aflatoksina, dok ne stignu rezultati superanalize iz Holandije".
Inspekcija Ministarstva poljoprivrede utvrdiće sa kojih farmi muznih krava potiče mleko čiji uzorci su pokazali povišen nivo aflatoksina i daće nalog za obustavu isporuke mleka s tih farmi.
"Zdravlje ljudi u Srbiji nije ugroženo konzumiranjem mleka koji je u rafovima prodavnica jer je nivo aflatoksina, iako u nekim uzorcima iznad dozvoljenih granica, daleko ispod koncentracija koje mogu izazvati bilo kakve zdravstvene probleme", istaklo je Ministarstvo poljoprivrede.
To ministarstvo, kako je najavljeno, uvodi i pojačanu kontrolu uvoznog mleka, jer se radi o regionalnom problemu. Poljoprivredna i veterinarska inspekcija započele su novu vanrednu kontrolu stočne hrane koja je uzročnik pojave aflatoksina u mleku. Od tri do sedam dana nakon što se prekine ishrana muznih krava
kontaminiranom hranom, aflatoksini, kako je objašnjeno, isčezavaju iz mleka.
Industrijama mleka data je instrukcija o obaveznoj dnevnoj samokontroli sirovog mleka i gotovih proizvoda. U Srbiji je do 2010. godine dozvoljeno prisustvo aflatoksina u mleku bilo deset puta veće nego danas (0,5 umesto sadašnjih 0,05
mikrograma po kilogramu), što je standard koji u ovom trenutku važi u velikom broju država, uključujući i Sjedinjene Američke Države, podsetilo je Ministarstvo poljoprivrede.
Ministarstvo je upozorilo na "sve češće pokušaje da se senzacionalističkim pristupom vrlo ozbiljnim i značajnim temama ugrožavaju ekonomski interesi Srbije, u ovom slučaju njenih proizvodjača i preradjivača mleka, kao i da se unosi bespotrebna panika medju stanovništvo".
Denjub grupa: Mleko u Srbiji idealno
Mleko u Srbiji je ispravno i svi nalazi su u granicama dozvoljenog, saopštila je direktorka za korporativne i regulatorne odnose "Denjub fuds grupe" (Danube Foods Group) Svetlana Glumac, u čijem sastavu su "Imlek" i "Mlekara Subotica".
"Mleko koje pijemo je ispravno. Ne bih komentarisala izjave gospodina Ješića koje su tendenciozne i prejake. Ne zelimo da zastrašujemo javnost jer za to nema osnova. Svi nalazi su u granicama dozvoljenog", rekla je Glumac Tanjugu povodom izjave potpredsednika Vlade Vojvodine, Gorana Ješića.
Ješić je ranije rekao da je "vanredna analiza mleka na prisustvo aflatoksina M1 pokazala da je u većini ispitanih uzoraka otkrivena veća količina kancerogene materije nego što je dozvoljena".
Glumac je napomenula da je do pre dve godine dozvoljena količina aflatoksina bila maksimalno 0,50 miligrama po litri mleka, a da je u međuvremenu domaće zakonodavstvo pooštrilo kriterijume pa je sada dozvoljena granica 0,05.
"Tako ispada da sada pijemo zdravo mleko, a do pre dve godine nismo. U SAD, kao i u većini zemalja u svetu, gornja granica je 0,5 miligrama i po tim kriterijumima naše mleko je idealno", poručila je Glumac.
Ona je navela da će ta grupa pojačati kontrolu i uraditi ponovo analize, te da će biti proverena i hrana kojom se hrane grla, kao i mleko koje se otkupljuje od 6.000 farmi.
"Ono što je sigurno jeste da je koncentrat za ishranu kojim pomažemo farme ispravan. Problem s pojavom aflatoksina se javlja periodično na dve tri godine. To se desilo i sada zbog suše, ali sve to može da se sanira ukoliko se utvrdi prisustvo aflatoksina, tako što se u hranu uključe određene materije koje apsorbuju i anuliraju plesan", navela je ona.
Analize se rade dva puta godišnje, a zbog suše i pojave plesni-aflatoksina urađena je još jedna provera u decembru prošle godine, i rezultati su, kako je rekla, pokazali da je mleko odlično.
Hrvatska referentna laboratorija u svojim podacima navodi čak da postoji odstupanje od čak +-14,7 odsto, što nedvosmisleno ukazuje na to da su te analize neprecizne, ukazala je Glumac.
FG_AUTHORS: Timočke Vesti
Read more http://www.prva.rs/sr/vesti/ekonomija/story/21851/Povla%C4%8Di+se+mleko+%C4%8Diji+uzorci+pokazuju+nedozvoljene+koli%C4%8Dne+aflatoksina.html
Nastavak na TimockeVesti.net...
