Izvor: 025info.rs, 23.Feb.2015, 10:16 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Lekovita svojstva kupina
Divlje kupine imaju neodoljiv specifičan miris i još specifičniji ukus. Ukus divljih kupina većina opisuje kao slatko kiseli. Ipak, pored posebnog ukusa i mirisa, ovo sitno voće je i veoma zdrava namirnica, pa ako ste ljubitelj divljih kupina, slobodno ih konzumirajte u što većim količinama jer su siromašne kalorijama, a bogate vitaminima i mineralima.
Konzumiranje divljih kupina pružiće vam nutritivni tim vitamina C, E, folne kiseline te minerala kalijuma, mangana i magnezijuma. >> Pročitaj celu vest na sajtu 025info.rs << Divlje kupine imaju jako malo kalorija ali zato samo šaka kupina osigurava 8 grama prehrambenih vlakana. U ovim vlaknima se nalazi i pektin za koji su brojna istraživanja dokazala da pozivno utiče na smanjenje nivoa holesterola u krvi.
S obzirom da sadrže visoki nivo prehrembenih vlakana kupine doprinose smanjenju od dijabetesa, bolesti probavnog sistema poput divertikuloze, ali su i odličan saveznik ako želite da smršate i da se oslobodite suvišnih kilograma i masnih naslaga.
U semenkama kupine nalazi se i elagične kiseline koji su snažan antioksidans koji se na različite načine bori protiv hroničnih bolesti. Čak i kada se kuvaju, vrela voda ne uništava ovu kiselinu pa i u džemovima, kompotima i drugim prerađevinama od ovog voća kupina deli svoje blagotvorno dejstvo.
Boja ovog voća je izrazito plava i ljubičasta i potiče uglavnom od flavonoida antocijana, koji osim boje garantuje i poboljšanje opšteg stanja organizma, posebno održavanju zdravlja kardiovaskularnog sistema i prevenciji određenih malignih bolesti.
Takođe, tanini iz kupina imaju ulogu u smanjenju lakših krvarenja pa se mogu koristiti i kod stanja dijareje kao i simptoma crevne upale.
Kupine možete slobodno da smrznete, kako bi ih koristili tokom cele godine. Smrzavanje kupina neće smanjiti njihovo nutritivno i lekovito dejstvo, a moći ćete da ih konzumirate kada god poželite.
Pored toga, možete da pravite i odličan sok od kupina koji je vrlo zdrav, ukusan i može u velikoj meri doprineti još boljem zdravlju i jačem imunitetu.
Bilo kako bilo, za koju god varijantu da se odlučite, sa kupinama nećete pogrešiti.
