Izvor: B92, 12.Feb.2009, 14:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čvarci zajednička evropska baština?
Ljubljana -- Slovenija se protivi pokušaju hrvatskog preduzetnika Tome Galovića da zaštiti slavonske čvarke kao proizvod nastao u Slavoniji, jer su čvarci evropska baština.
Evropska uredba EEC 510 iz 2006. propisuje postupak dobijanja potvrda za autohtone proizvode s geografskim poreklom
Galović je već dobio evropsku potvrdu autohtonog hrvatskog proizvoda sa geografskim poreklom za kulen. Vodeći slovenački etnolog Janez Bogataj ocenio je da se autohtonost >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << nekog prehrambenog proizvoda obezbeđuje unutar države, a tek onda u Evropskoj uniji (EU), kao i da je najava o zaštiti čvarka potpuna besmislica.
"Čvarci se prave u gotovo celoj Evropi, posebno u srednjoj. Razlikuju se samo po postupku izrade i debljini. Dakle, nije samo slavonski, nego i slovenački proizvod, samo što ga mi zovemo ocvirk ili grump, a nismo ga zaštitili, jer bismo po istom načelu mogli zaštititi i svinjsku mast", rekao je Bogataj, prenosi Hina.
Slovenija je uspela da zaštiti "Ekstradevičansko ulje iz slovenske Istre", a u postupku je i prijava za nekoliko vrsta ovčijih i kravljih sireva.
Neki tradicionalni hrvatski brendovi u Sloveniji su još nezaštićeni, pa tako Celjske mesnine i Skupina Kras proizvode i prodaju sremsku kobasicu i kulen spremljen po slavonskoj recepturi.
Slična situacija je i u Srbiji, jer se pred Sudom časti Regionalne privredne komore Valjevo nalazi spor klanice Divci protiv Slavoljuba Batočanina, za povredu kodeksa poslovne etike, zbog Batočaninovih izjava da mu je klanica ukrala tapiju na brend i proizvodnju duvan čvaraka.
Mediji pišu da mogućnost da, države zapadnog Balkana dok se približavaju Evropskoj uniji, zaštite svoje proizvode koji se proizvode i u Sloveniji zabrinjavaju neke slovenske proizvođače. Boje se da ih više ne bi mogli prodavati pod dosadašnjim nazivima, kako se to pre dve godine dogodilo koparskoj vinariji koja je zbog pritisaka iz Mađarske morala da prestane da puni svoje belo vino "Tokaj".
