Izvor: Beta, 11.Nov.2019, 22:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Uprkos požarima, kalifornijsko vino sasvim u redu, za sada
Uprkos požarima jesenas, kalifornijsko vino je sasvim u redu - za sada, jer su vinarije znamenitog okruga Sonoma uglavnom neoštećene.Nema razloga za strahovanje da bi zbog požara koji su protutnjali severom Kalifornije moglo doći do nestašice "kaberne-sovinjona", niti da će ovogodišnje vino imati nepoželjan ukus dima. Vino je sasvim u redu, ali videće se kasnije kakvo je.Uprkos plamenu koji je krajem oktobra opustošio jednu od najpoznatijih vinogradarskih oblasti sveta, uz evakuaciju dva grada srednje veličine, proizvodnja vina u Sonomi uglavnom je netaknuta.Vinarija "Limerik lejn vajns" (Limerick Lane Wines), na primer, izbegla je tešku štetu uprkos tome što je plamen lizao dve strane njenog imanja u dolini Ruske reke, južno od Hildsburga. Limerikovo grožđe već je bilo obrano, iscedjeno i smešteno u rezervoare i bačve. Dobro zatvoreni podrum vinarije sprečio je oštećenje vina prodorom dima, rekao je vlasnik Džejk Bilbro, iako njegova soba za degustaciju sada ima oštar miris nadimljenog."Zahvalni smo ljudima koji su pre 100 godina zasadili naše vinograde i sagradili našu kuću", rekao je Bilbro: "Naše zgrade su okružene vinogradima, a vinogradi su odlična barijera za vatru".Sve u svemu, vinogradari procenjuju da je Sonoma izgubila samo pet procenata berbe zbog vatre i dima, što je bolje nego 2017. ...
.jpg)
