Izvor: Blic, 19.Jan.2011, 01:20   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Poznate ličnosti služe kao konobari

KRUŠEVAC - I ove godine, po četvrti put zaredom, u maloj kafani „Srbija“ u Kruševcu od trećeg dana Božića do Svetog Jovana boemi i ljubitelji kafanskog života mogu da uživaju. Držeći se mota „Mi ne prodajemo hranu i piće, mi prodajemo doživljaje“, ulogu konobara preuzimaju poznati kruševački lekari, advokati, glumci, privrednici koji služe svoje prijatelje, goste kafane.

Pored "konobara sa iskustvom”, poput doktora-interniste Bate Andrića, glumca >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << Milije Vukovića, ugostitelja Bate - Potkovice Ilčića, ove godine su ajncer i livreju prigrabile i novajlije urolog Boban Živadinović, privrednik Dragiša - Gile Ranković, glumac Dejan Tončić, a spisak onih koji tek treba da zasluže konobarsku titulu je poduži.

- Ja sam i prethodnih godina bio u kafani, ali sam imao zvanje pripravnika za konobara. Jednostavno zbog poslovnih obaveza nisam imao dovoljno vremena da se potpuno opustim. Sve ono što se dešava u "Srbiji” je jedna lepa priča koju svojski podržavam jer nas vraća u neka lepša, opuštenija vremena. Drago mi je što mogu da budem deo svega toga - priča Dragiša Ranković, diplomirani ekonomista i poznati kruševački privrednik.

Glumac Kruševačkog pozorišta Dejan Tončić je još jedan konobar - debitant.

- Često svraćam u "Srbiju” jer mi se sviđa atmosfera tako da sam bez mnogo premišljanja prihvatio kada mi je vlasnik ponudio da budem kelner. Inače, nikada u karijeri nisam ni na sceni ni pred kamerama bio konobar. Trebalo je jednom da igram u Nišu, ali je to jedini slučaj da ulogu nisam priveo kraju - kaže Dejan Tončić.

Ove godine novina za goste bili su flajeri sa tekstom "Slova o Srbiji i Srbima” preuzetim iz "Žitija despota Stefana Lazarevića” koji se nalaze na svakom stolu.

- Svake godine se trudimo da uvedemo nešto novo. Tako smo ove godine svaki sto u kafani "Srbija” nazvali po nekoj od starih, boemskih kafana koje su radile u Kruševcu pre nekoliko decenija. "Lipov lad”, "Devet Jugovića”, "Pariz”, "Dva šešira”, "Kod Muse i Marka” odavno ne rade, tamo su sada kladionice, kockarnice, pekare, ali smo na ovaj način želeli da se podsetimo nekadašnjih okupljališta kruševačkih boema - objašnjava Zoran Đorđević Šiki, vlasnik "Srbije”.

U veseloj atmosferi "Srbije” uživali su u prethodnih nekoliko dana i poznati glumci Milorad Mandić Manda, Ljiljana Stjepanović, Biljana Nikolić, pesnik, recitator i glumac Mika Nestorović, pesnikinja Jelena Protić Petronijević i mnogi drugi. Uz zvuke starogradskih pesama imali su priliku da probaju tradicionalna jela kao što su červiš, tafče, paprike u pavlaci, podvarak sa dimljenom ribom i mnoga druga.

Zaštitni znak "Srbije” je i dalje zvono u uglu koje se oglašava svaki put kada nego od gostiju pozove turu za sve goste, a boemski dani se završavaju tradicionalnim kuvanjem teleće glave koja se kupuje od bakšiša koji dobijaju privremeni konobari.

Nastavak na Blic...