Izvor: Politika, 12.Maj.2015, 15:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kilogram sira od magarećeg mleka - 1.000 evra
NOVI SAD – Specijalni rezervat prirode „Zasavica” izložio je na 82. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu magarce, od čijeg mleka se proizvodi sir koji se prodaje po ceni od 1.000 evra po kilogramu.
Kako je Tanjugu rekao Đorđe Belomarković, glavni kuvar na „Zasavici”, taj Specijalni rezervat prirode trenutno ima 110 magarica od kojih je pet izloženo na Sajmu.
„Za proizvodnju kilograma sira potrebno je 25 litara magarećeg mleka, a jednom danu magarica da svega >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << oko dva decilitra mleka”, rekao je Belomarković i dodao da je period laktacije kod magaraca nešto preko 100 dana godišnje.
Po rečima Belomarkovića sir od magarca uglavnom kupuju stranci.
Na Poljoprivrednom sajmu sir od 1.000 evra
Izvor: Radio 021, 12.Maj.2015
Specijalni rezervat prirode "Zasavica" izložio je na 82. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu magarce, od čijeg mleka se proizvodi sir...Taj sir se prodaje po ceni od 1.000 evra po kilogramu...Kako je rekao Đorđe Belomarković, glavni kuvar na "Zasavici", taj Specijalni rezervat prirode trenutno ima...
