Izvor: Politika, 11.Maj.2011, 21:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pojačana kontrola sladoleda
Do septembra će se strože kontrolisati kvalitet ledene poslastice. – Ukoliko je pakovanje oštećeno, treba odustati od kupovine
Inspekcije Ministarstva poljoprivrede počele su pojačane kontrole ispravnosti sladoleda i one će trajati do kraja sezone, odnosno do septembra. Sanja Čelebićanin, načelnica Veterinarske inspekcije, u čijoj nadležnosti je i kontrola bezbednosti ledene poslastice, kaže da su rezultati za sada zadovoljavajući i da ove godine nije bilo povlačenja >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << neispravnog sladoleda sa tržišta.
– Veterinarska inspekcija Ministarstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede nadležna je za kontrolu zdravstvene ispravnosti i kvaliteta sladoleda u svim fazama proizvodnje i prometa, što znači da nadzor obavljamo kod svih proizvođača sladoleda bez obzira da li je reč o industrijskim objektima ili poslastičarnicama i zanatskim radnjama. U lancu kontrole su i svi maloprodajni objekti uključujući i frižidere koji se nalaze na javnim površinama – objasnila je Čelebićanin, dodajući da se zdravstvena ispravnost sladoleda kontroliše uzimanjem uzoraka za laboratorijske analize.
– Ako se u prometu ipak pronađu namirnice koje nisu zdravstveno ispravne, naređuje se njihovo povlačenje i uništavanje. Protiv onih koji su ih prodavali pokreće se prekršajni postupak ukoliko su fizička lica ili preduzetnici, ili se piše prijava za privredni prestup ukoliko je reč o pravnom licu. Iznos kazni predviđen je Zakonom o bezbednosti hrane i za pravna lica iznosi od 300.000 do 3.000.000 dinara, za preduzetnike od 250.000 do 500.000 dinara, a za fizička lica od 30.000 do 50.000 dinara – istakla je Sanja Čelebićanin.
Iz inspekcija podsećaju da bi najpre trebalo obratiti pažnju na izgled ambalaže.
– Ukoliko je pakovanje oštećeno, sladoled ne bi trebalo kupovati jer to može da znači da je bio odmrznut pa ponovo zamrzavan. Uvek treba birati onaj proizvod koji je u originalnom pakovanju, od poznatih proizvođača i u registrovanim objektima, poput maloprodaja i poslastičarnica, jer se one stalno proveravaju – savetuju u inspekcijama Ministarstva poljoprivrede i trgovine.
------------------------------------------------
Rok trajanja – dve godine
Tehnolozi upozoravaju i da jednom otopljen sladoled nikako ne treba ponovo zamrzavati. Oni podsećaju i da prošlogodišnji sladoled može da bude ispravan, budući da je rok trajanja ledenih poslastica iz industrijske proizvodnje i do dve godine.
S. Despotović
objavljeno: 11.05.2011.
