Izvor: Nezavisne Novine, 23.Jan.2018, 08:41   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Zapečena riža sa pavlakom i jajima

Za današnji ručak predlažemo vam da spremite zapečenu rižu sa pavlakom i jajima.

Koristila sam bas one male šoljice za kafu i količina je za baš manji kalup, šerpicu. Ako pripremate za vise osoba, stavite jednu veću šolju pirinča, oko jedne čaše pavlake i 2 veća jajeta. Količina sastojaka je u sustini proizvoljna pa prilagodite vašem ukusu i vašim potrebama.

Rižu očistiti, oprati i naliti vodom. Kada proključa zamijeniti vodu dodati sitno sasjeckanu >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << šargarepu i staviti da se skuva.

Skuvanu rižu otaviti poklopljen u vodu dok pripremimo preliv i dok se rerna zagreje.

U manjoj posudi ulupati jaje viljuškom pa dodati kiselu pavlaku i začine. Možete dodati malo karija, majčine dušice, malo bibera, soli po ukusu i malo bosiljka i peršuna.

Pomiješati preliv sa ocijeđenim, skuvanim pirinčem i izručiti u manjoj šerpici ili manjoj vatrostalnoj posudi koja je vrlo malo podmazana uljem. Na dnu šerpice sipati par kapi ulja pa razmazati silikonskom četkicom. Prekriti alu folijom pa kada se zapeče skinuti foliju i vratiti u rernu jos 10-tak minuta da se dobije hrskava korica.

Nastavak na Nezavisne Novine...