Izvor: B92, 14.Apr.2010, 16:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Violeta kuća stara
Ušuškana u jednoj od tihih uličica iznad Kalenić pijace, „Violeta kuća stara" predstavlja oazu dobrog uživanja i dobre klope.
Adresa: Topolska 4
Telefon: 011/ 2431 - 458 i 064/ 641-66-60
Veb sajt: www.restoranvioleta.co.rs
Radno vreme restorana i kuhinje: od 10.00 do 24.00
Gradski prevoz: Autobus - 25, 26, 83; Trolejbus -19, 21, 22, 29
Kartice: Visa, Visa Electron, MasterCard, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Maestro, Dina, American Express
Bašta ili terasa: da, natkrivena bašta
Muzika: funk, jazz, latino
Jelovnik: na srpskom i engleskom jeziku
Osoblje govori: engleski jezik
Vrsta kuhinje: internacionalna
Glavna jela: od 400 do 1.100 dinara
Doručak: da
Rezervacija: da
Prostorija za nepušače: da
Zakup: da
Prijatan ambijent u eklektičkoj kombinaciji stilova nagoveštava i gastronomsko usmerenje ovog restorana.
Na meniju se nalaze specijaliteti, od domaće supe sa rezancima, preko ribića u kajmaku i sarmice, do onih sa roštilja, dok na drugoj strani možete isprobati hladnu supu od paradajza sa bademom ili ćuretinu sa slatko-kiselim prelivom i grilovanim ananasom.
Počeli smo standardno dobrom goveđom supom sa rezancima, da bismo potom prešli na rolnice od hrskavog testa, punjene biftekom i prelivene sosom od bundevinog semena.
Rolnice su prošarane kečapom, a sa strane se nalaze mlazevi topljene čokolade čija kombinacija sa prelivom i rolnicama stvara pravi praznik čula u ustima.
Glavno jelo — piletina sa topljenom mocarelom u kari prelivu, servirana je na grilovanom povrću (tikvice, brokoli, paprika, krastavac i patlidžan).
Meso je bilo odlično termički pripremljeno, tako da je sočnost došla do izražaja, naročito u sendvič-kombinaciji gde se između dva parčeta mesa nalazi pomenuta mocarela.
Kari sos je dobro izbalansiran i komplementaran sa ovim jelom, ističući ukus piletine i sira.
Teleći kotleti, posluženi na blagom pireu od krompira i preliveni sosom od vrganja i gorgonzole, bili su malo kulinarsko remek-delo.
Kotleti su znalački prošli kroz gril, taman koliko je potrebno da se iz mesa izvuče sirovost, a pri tom ne ubiju sokovi i boja.
Vrganji u kombinaciji sa buđavim sirom samo su doprineli ovom vatrometu ukusa.
Za sam kraj, blagi cheesecake od limuna preliven sirupom od šumskog voća i sveži ananas preliven topljenom belom čokoladom bili su kruna ovog plemenitog ručka.
Konobar — ljubazan, uslužan, brz i prisutan u onoj meri koja nam nije ometala konverzaciju i uživanje u jelu.
Osoblje odlično poznaje jelovnik, te je korisno slušati njihove preporuke.
Nedeljom je brunch za 860 dinara — švedski sto, dok preko nedelje možete pojesti doručak, takođe na bazi samoposluživanja ili à la carte za 480 dinara.
Obrok za dvoje, sa desertom, bez vina, košta oko 3.000 dinara.
