Izvor: Domino Magazin, 31.Maj.2012, 06:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Univerzalni kolač
Pripremanje slatkog iz kuhinje Mike Dajmaka
Jaja – 5 kom; šećer – 250 gr; brašno – 300 gr; prašak za pecivo – 1 kašičica; ulje – 1 dl
Dakle, kakvog će ukusa biti kolač zavisi od želja i mogućnosti domaćice: jedno je ako se pravi s malinama, drugo s borovnicama, treće...
Da bi se lepo ulupala, jaja na trenutak valja potopiti u vrelu vodu, zatim ih razbiti (ali ljuske ne bacati još!), sipati u vanglu za mešenje pa umešati sa šećerom. >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << E sad postaje jasno zašto se ljuske ne bacaju. Jedna polutka je čanče – mera za vodu. Pet tavih mera vrele vode valja umešati s jajima, i dalje mutiti, a na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i ulje.
Ovako pripremljeno testo standardno se izlije u podmazan i pobrašnjavljen pleh, pa po vrhu zaspe voćem koje je prethodno posuto s malo brašna. Da ne pada na dno i ne lepi se.
Peče se standardno, a na kraju zaspe prah šećerom zamirisanim vanilom.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
