Izvor: NaDlanu.com, 10.Jul.2012, 14:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ukusan letnji meni
Za pripremu letnjih jela najbolje je koristi namirnice koje imamo sveže na raspolaganju. Lagana hrana, puna voća i povrća
1.Capreze sa paradjzomVatromet boja u vašem tanjiru izazvaće vam i vatromet u raspoloženju .Crvena, zelena, bela... tako u krug...Sastojci: čeri paradajz 80 gr, sir baby mozzarela 60 gr, rukola salata 35 gr, maslinovog ulja 10 ml, morske soli 10 gr.Priprema - Iseći paradajz na 3 šnite , mozzarela sir na 2 šnite, (naizmenično stavljati šnitu paradajza pa >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << mozzarelu), složiti u željene posude dekorisane rukola salatom, preliti maslinovim uljem i blago posoliti.2. Vakame rižoto sa škampimaKada poželite da eksperimetišete i počastite sebe jednim malo luskuznijim predjelom.Sastojci: Mascarpone sir 0.05 kg, Grana padano parmezan 0.035kg, Pirnač 0.18kg,Neutralna pavlaka 0.03, Crni luk 0.025kg, So, Biber, Belo vino 0.02, Vakame alge0.02kg, Očišćeni škampi 0.12kgUlje 0.02lPriprema:U zagrejanom tiganju propržiti gambore dodati prinač, vino I vakame. Kad je pirinač skuvan 90% dodati mascarpone i neutralnu pavlakuPrilikom serviranja jelo ukrasiti sa parmezanom i škampima3. Hladni napitak od jabuke i borovniceDa osvežite dušu i telo Sastojci: 2 zelene jabuke, 100 gr borovnice, 2 kašiće bagremovog meda, cimetPriprema: Operite i očistite voće, jabuke narežite na kriške. Ubacite voće u mikser, dodajte med i par kockica leda. Miksajte par minuta, poslužite s malo cimeta.
