Izvor: Domino Magazin, 25.Jun.2013, 06:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tučena paprika
Viljuškom po ex-YU: Metohija
Paprike – 1 kg; beli luk – 1 glavica; so; ulje
Ko bi da priprema ovo jelo mora pre svega da proveri da li mu je negde zaostala tučara (drvena činija i drveni tučak). Ako ne ovo, ono bar drveni avan što služi za pretvaranje belog luka u pire.
Kilo crvenih, mesnatih paprika se standardno ispeče na plotni, oljušti, očisti od peteljke i semena, pa iseče na krupnije komade. Očisti se i cela glavica belog luka. >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin <<
Tada se tek uzima ona drvena činija u kojoj se prvo istuče beli luk, a za njim i one pečene paprike se pretvore u tanke rezance. Posoli se po ukusu.
Onamo se u tiganju dobro zagreje zejtin kojim se, sve uz mešanje, preliju paprike.
Viljuškom po ex-YU:
Metohija
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
