Izvor: Radio 021, 24.Okt.2014, 14:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tri šoljice kafe štite jetru
Tri šoljice kafe dnevno, uključujući i one bez kofeina, imaju ulogu u zaštititi jetre i sprečavanju potencijalnog razvoja kancerogenih ćelija.
To je rezultat istraživanja naučnika američkog Nacionalnog instituta za kancer čiji su rezultati objavljeni u stručnom časopisu "Hepatology".
Istraživanjem sprovedenim u periodu od 1999. i 2010. godine bile su obuhvaćene 27.793 osobe, među kojima 14.000 kafopija, od kojih su 2.000 pile beskofeinsku kafu.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 <<
Merene su vrednosti četiri jetrena enzima čija visoka koncentracija u krvi izaziva oboljenje jetre - aspartata aminitransferaze (AST), alanina aminotransferaze (ALT), gama glutamil trasaminaze (GGT) i alkalne fosfataze (ALP).
Osobe koje su konzumirale tri ili više šoljice kafe dnevno bile su za 25 odsto manje podložne razvoju povećanih vrednosti jetrenih enzima u odnosu na one koje nisu konzumenti kafe, pokazala je studija.
Ipak, i osobe koje su uživale u beskofeinskoj kafi imale su nizak nivo spomenutih jetrenih enzima, iz čega se nameće zaključak da je jedini sastojak koji utiče na zdravlje jetre zapravo u kafi, a ne u kofeinu.
Hemijski sastojak zaslužan za ovaj efekat još nije poznat zbog čega naučnici nameravaju da sprovedu dalja istraživanja kako bi otkrili šta stoji iza ovog interesantnog rezultata.
