Izvor: Domino Magazin, 23.Avg.2013, 06:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tirit pita
Viljuškom po ex-YU: Bosna
Potrebno: ½ kg jufki, ½ kg kokošijeg mesa bez kosti, 20 dkg tirita, 20 dkg masla, kokošija supa, ½ l kiselog mlijeka, so, biber
Napravite tirit od 15 dkg brašna, 1 jajeta, 1 dl slatkog mlijeka i masla. Brašno pospite po dasci. Jaje i mlijeko umutite i time poprskajte brašno, a zatim trljajte da biste dobili mrvice, tj tirit.
Meso skuhajte u slanoj vodi. Izvadite ga i izrežite na komadiće. Na dijelu masnoće popržite >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << tirit, a preostalu masnoću otopite. Pomastite tepsiju, poređajte par jufli koje ste posuli otopljenom masnoćom. Na slijedeću jufku stavite pola mesa i pola tirita. Pobiberite. Opet poređajte nekoliko jufki i svaku pomastite. Na slijedeću stavite ostatak mesa i tirita i pobiberite. Pitu završite dvijema jufkama. Pecite. Kad je pita gotova, isjecite je na komade pa zalijte supom. Pustite da se ohladi u pećnici.
Ovu pitu možete zaliti kiselim mlijekom i vrelim maslacem.
Viljuškom po ex-YU:
Zapadna Hercegovina
Piše:
Tatjana Tagirov
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
