Izvor: NaDlanu.com, 19.Jun.2012, 17:07 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tikvice za letnji ručak!
Njihov blag ukus idelan je za kombinovanje . Spremaju se jednostavno a mi vam nudimo tri recepta.
TIKVICE SA POVRĆEM Sastojci: 4 veće tikvice, 2 glavice crnog luka, 2 šargarepe, koren celera, 2 krompira, 50 g pirinča, pola veze peršuna, 30 ml ulja Priprema: Tikvice operite, prepolovite svaku i izdubite. Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk, dodajte rendanu šargarepu, celer i krompir, pa još kratko zajedno propržite. Dodajte seckanu sredinu tikvica, usitnjen >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << peršun i malo vode i još kratko dinstajte. Pri kraju dodajte pirinač, posolite i pobiberite. Ovim nadevom punite polovine tikvica, poređajte ih u podmazan sud i zapecite da porumene.TIKVICE U PIKANTNOM SOSUSastojci:1 kg tikvica, 500 g paradajza, 250 g zelenih paprika, 3 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, pola veze peršuna, 30 ml ulja, so Priprema:Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk, papriku i dodajte oljušten i na kockice isečen paradajz. Dinstajte dok ne ispari sva tečnost, a kad se sos zgusne, posolite ga, dodajte sitno seckan beli luk i peršun. Tikvice oljuštite, presecite ih na polovine i kratko propržite na zagrejanom ulju. Potom ih poređajte u vatrostalnu posudu, prelijte sosom od paradajza i paprike i zapecite u zagrejanoj rerni. ZAPEČENE TIKVICESastojci:2 kašike ulja, 1 glavica crnog luka, 500 g tikvica, 100 g seckane šunke, 1 šolja (cup) rendanog kačkavalja – cheddar cheese, 1/2 šolje ulja, 1/2 šolje brašna, 4 jajeta, seckana mirođijaPriprema:Ispržiti na dve kašike ulja sitno seckanu glavicu luka. Narendati tikvice i ocediti ih. Sjediniti tikvice s prženim lukom, šunkom, sirom, mirođijom i jajima i na kraju dodati brašno. U plehu zagrejati 1/2 šolje ulja i u njega sipati masu od rendanih tikvica. Peći u srednje zagrejanoj rerni oko pola sata. Servirati sa kiselim mlekom
