Izvor: Domino Magazin, 01.Jul.2013, 06:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tepseštija
Viljuškom po ex-YU: Metohija
Ulje – 1 l; šećer – 1 kg; brašno – 1,5 kg; orasi – 250 gr; limun
Ko voli baklave, a takvih ima još od onog doba, zadovoljstvo nalazi i u tepseštiji.
U litar zagrejanog zejtina se uspe šolja šećera, pa prži dok šećer ne počne da crveni. Onda se doda šolja vode, pa sve skine s vatre. U ovo se umeša još kilo i po brašna i četvrt kile iseckanih oraha. Sve se dobro promeša i ulije u tepsiju. Izravna >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << se kako treba, pa tako sveže iseče na rombove. Ubaci se u rernu zagrejanu na 225 stepeni i peče dok ne dobije lepu rumenu boju.
Dok se to peče u rerni, na plotni se pripremi preliv: u šerpu se uspu dve šolje vode i tri frtalja šolje šećera. Jedan limun se iseče na tanke kolutove, pa i to ubaci u šerpu. Kuva se dok se ne dobije pogust šerbet.
Kada je kolač u rerni pečen, još vruć se zalije onim šećernim sirupom, pa još samo dobro ohladi.
Viljuškom po ex-YU:
Metohija
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
