Izvor: Domino Magazin, 10.Nov.2011, 05:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Svinjski paprikaš
Kuvanje u mikrotalasima Mike Dajmaka
Svinjetina od buta – 300 gr; supa od povrća – 1 kockica; crni luk – 250 gr; paprika babura – 250 gr; paradajz – 200 gr; aleva paprika; ulje; beli luk – 4 čena; so
Osnova za svaki paprikaš je puno uprženog crnog luka, crvene slatke paprike i mesa. Sve drugo su nijanse (što reče pesnik). Dakle, da se ne bavimo nijansama: crni luk valja iseckati sitno, posoliti, pa u vatrostalnoj činiji nauljiti i otklopljeno, >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << na najjačoj temperaturi (850 W) prži petnaestak minuta. Dok luk ne smekša, ali da ne izgori odozgo.
Konad od svinjskog buta se isecka na veličinu domine, pa pridruži luku. Nalije se bistrom supom od povrća (iz kockice) da ogrezne, poklopi, pa vrati u MT, opet poklopi i dinsta još petnaestak minuta. Proba se viljuškom, pa kad je meso gotovo sasvim mekano, dodaju se kriške paradajza i paprike babure, ponovo poklopi, pa u MT nastavi dinstanje. Još petnaest minuta. Posoli se po ukusu, začini alevom paprikom, servira u dubljoj posudi i doda prilog po izboru. Kuvane makarone o čemu je bilo reči ili kuvani krompir.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje u mikrotalasima
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
