Izvor: Domino Magazin, 07.Nov.2012, 05:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Supa s dagnjama
Viljuškom po svetu – Kineska kuhinja Mike Dajmaka
200 gr očišćenih dagnji; 100 gr vrganja; 200 gr svinjetine bez masnoće i žilica; 1 mali naseckani luk; 1 kašika gustina; 2 kašike soja sosa; 1 litra vrijuće vode; 3 kašike soka od svežih dagnji; 2 kašike ulja
Dagnje dobro operite, stavite u posudu i na blagoj temperaturi grejte dok se ne otvore. Izvadite ih iz školjke, a 3 kašike soka što je iscurio, sačuvajte. Meso isecite na što tanje režnjiće. >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << Ugrejte 1 kašiku ulja, ispržite meso i izvadite ga na topli tanjir. Dodajte još kašiku ulja, ispržite luk, đumbir i vrganje, zalijte kipućom vodom. Kad provri, dodajte 1 kašiku gustina pomešanog s kašikom hladne vode, začinite sokom od dagnji, soja sosom i stavite odmah dagnje i meso. Kad ponovo provri, isključite.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše
Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
