Izvor: NaDlanu.com, 18.Maj.2012, 17:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sufle od sira
Možda je došlo vreme da nezamenjivu gibanicu malo zamenite sufleom od sira, pa makar na kratko.
Sastojci: 60 g margarina40 g brašnakašika gustinakašičica senfa¼ kašičice ljute paprikeprstohvat origana2,5 dl mleka130 g rendanog punomasnog sira20 g parmezana5 jajaPriprema: U šerpi rastopiti margarin na tihoj vatri. Dodati brašno i dobro promešati svega minut, dva pa u tu smesu dodati mleko i gustin. Začiniti senfom. Zatim dodati rendani sir, origano i tucanu papriku. Umutiti >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << žumanca i u njih izrendati parmezan. Dobro promešati i sjediniti sa smesom u šerpi i sve to dobro promešati na laganoj vatri. Umutiti belanca i lagano ih umešati u pripremljenu masu. Zatim budući sufle sipati u margarinom omašćene forme i staviti ih u prethodno zagrejanu rernu na 190°C na 20 minuta. Servirati toplo. Izvor:coolinarstvo
