Izvor: NaDlanu.com, 08.Nov.2012, 15:51 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Slatka, mala doboš torta
Torta bez dvadeset jaja i nije torta, kažu stare domaćice. Ovo je jedna, bogata i ukusna.
Sastojci:10 jaja10 kašika šećera10 kašika brašna Nadev8 jaja 400 g šećera u prahu200 g čokolade500 g maslaca Priprema1. Penasto umutiti belanca, lagano dodavati šećer i jedno po jedno žumance. Kada je masa penasta, dodati joj jednu po jednu kašiku brašna, uz neprestano mešanje. Od ove mase peći deset kora u posebnom plehu za doboš tortu.2. U međuvremenu, ulupati cela jaja sa >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << šećerom u prahu i kuvati na pari. Kada krem počne da se zgušnjava, dodavati omekšalu čokoladu i kuvati još kratko vreme na pari. Ostaviti da se ohladi. Maslac penasto umutiti i dodavati mu jednu po jednu kašiku ohlađenog krema. Ovim nadevom premazati svaku koru i ređati ih jednu na drugu.3. Gornju koru preliti ušpinovanim šećerom zlatnožute boje, pa kada se glazura učvrsti, vrelim nožem seći na režnjeve.
