Izvor: Domino Magazin, 30.Avg.2011, 07:51 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šampinjoni na žaru
Kuvanje za početnike Mike Dajmaka
Šampinjoni – 500 gr; peršun, puter; biber; so
Naravno, valja imati žicu i žar. Ali, može i bez toga, samo što su to onda šampinjoni iz rerne. Ali, princip je isti...
Šampinjoni, oni krupniji, odvoje se na nožice i kapice; nožice kasnije završe u sosu, a kapice se okrenu naopako pa napune sitno seckanim listom peršuna, puterom, biberom i solju, a začinjene s nekoliko kapi ulja od tartufa. U dobro zagrejanoj >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << rerni valja da proborave, ne duže od desetak minuta, a uobičajeno se služe na podlozi od barenog pirinča.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Vinogradski kupus
Izvor: Domino Magazin, 31.Avg.2011, 06:21
Kuvanje za početnike Mike Dajmaka..Kupus – 1,5 kg; juneći ribić – 1 kg; jagnjeći vrat – 1 kg; mesnata slanina – 500 gr; paprika – 500 gr; ljute papričice; crni luk – 3 glavice; beli luk – 1 glavica; mešana zelen – 250 gr; paradajz – 500 gr; lorber; aleva paprika; biber u zrnu;...
