Izvor: Domino Magazin, 28.Nov.2012, 05:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Salata od hobotnice
Viljuškom po svetu – Španska kuhinja Mike Dajmaka
Hobotnica – 1 kg; biber; aleva paprika; maslinovo ulje
I španska, kao i naša hobotnica, da bi kasnije bila mekana, mora da nekoliko dana proboravi u dubokom ledu. Kuva se u slanoj vodi oko 45 minuta u običnom ili kraće u papenovom loncu. Svakako gotova je ako viljuška bez teškoća može da prodje kroz krake.
Onda se ohladi (da se prilikom sečenja ne bi raspadala), iseče pa pobiberi i zapraši >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << alevom paprikom, a na kraju sve prelije maslinovim uljem.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše
Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
