Izvor: Objava, 28.Dec.2015, 17:58   (ažurirano 02.Apr.2020.)

SLADOLEDOM DO DOBROG RASPOLOŽENJA

Ushićenje i radost prilikom konzumacije sladoleda je zajednička za sve, u sladoledu se sa podjednakim žarom uživa u svim životnim i godišnjim dobima. Ljubav prema sladoledu je ljubav prema zadovoljstvu, jer sladoled nas jednostavno čini srećnim.

Zašto nam se sladoled sviđa baš toliko? Možda zbog slatkog ukusa i osveženja koje nam pruža osećaj zadovoljstva, ili zato što nam popravlja raspoloženje i čini nas srećnim? Ono što je sigurno je da konzumacija sladoleda utiče na stanje našeg duha i tela.

Evo i kako, u razgovoru sa Dr Oliverom Vidojevićem, psihijatrom i psihoterapeutom saznali smo nešto više o vezi sladoleda i dobrog raspoloženja:

“Mišljenje stručnjaka o tome kako sastojci od kojih se pravi sladoled, čokolada, kakao, voće, popravljaju raspoloženje je već duže vreme utemeljeno na neurobiološkim istraživanjima. Utvrđena je direktna veza izmedju nivoa serotonina, neurotransmitera koji je u mozgu odgovoran za raspoloženje i konzumiranje ovih sastojaka koji čine sladoled. Reč je o aktivaciji centara za zadovoljstvo u mozgu, a koji direktno deluju na podizanje raspoloženja.

Naše raspoloženje je podložno i sezonskim izmenama i najviše varira u prelaznim godišnjim dobima u proleće i u jesen. Vrhunac dobrog raspoloženja je svakako tokom leta kada smo inače vedriji i opušteniji. Letnje raspoloženje, vedrina i opuštenost, se ne mogu zamisliti bez sladoleda.

Međutim kada dođu hladni zimski dani ne treba se lišiti ovog užitka, naprotiv. Hrana koja nas osveži i razgali bez obzira na to da li smo mladi ili stari je nešto što nam svima veoma prija.

Sladoled nas vraća i u vedrinu detinjstva, mirise i ukuse jednog bezbrižnijeg radosnog doba, kada su svi utisci snažniji i uzbuđenja jača. Osvaja naša čula bojom, ukusom i mirisom, a konzumacija sladoleda nam popravlja raspoloženje i opušta. Zato je konzumacija sladoleda više od uzimanja hrane i uvek nosi uživanje koje spaja našu prošlost i budućnost. Sladoled je i društveno dešavanje, jer ga često jedemo u društvu, a radost je i u deljenju, kao i u zajedničkom povratku u detinjstvo.
Sladoled je desert prikladan svima i u svako doba dana. Danas je izbor sladoleda mnogo veći, pa se za svakoga može naći bar jedan sladoled, postoje sladoledi pogodni za dijabetičare koji zadovoljavaju najstrožije dijetetske uslove. Dakle svako može da uživa i da pazi na svoje zdravlje. Sladoled je uvek poziv na zajedničko dobro raspoloženje i prefinjeno uživanje. Evocira na radost, miris i zvuk detinjstva, jer se sladoled jede sa osmehom.”

Dakle, od čokolade, jagode, vanile, malage, lešnika ili bilo koji sladoled koji odaberete zasigurno će vam popraviti raspoloženje.
Kada osetite potrebu da pojedete nešto slatko, to vam vaš organizam daje znak da imate slabije lučenje serotonina i endorfina – hormona sreće. Serotonin reguliše krvotok u mozgu, telesnu temperaturu, smanjuje apetit, ubrzava motorne funkcije i deluje kao analgetik. Želja za slatkišima uzrokovana je njegovim nedostatkom. Dakle, ako niste baš u “punoj formi” a treba vam nešto da vas oraspoloži, skrene misli od posla, problema, briga, tu je sladoled.
Ako ne možete da kupite dobro raspoloženje možete da kupite sladoled. Osećaj topljenja sladoleda u ustima bolji je od svakog poljupca. Probajte! Dakle uživajte u sladoledu, zato što je sladoled provereni recept za dobro raspoloženje.